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    Vegetarische Rezepte

    Entdecke die Vielfalt der vegetarischen Küche mit SevenCooks. Gesunde und schnelle Rezepte für jeden Tag und ausgefallene Kreationen, die dich und deine Gäste begeistern. Gerichte für jede Lebenslage. einfach. gesund. kochen.

    Vegetarische Rezepte – schnell und einfach

    8 Rezepte

    Was koche ich heute? Die Antwort findest du hier: Einfache und schnelle vegetarische Rezepte für jeden Tag. Lass dich inspirieren!

    Saisonal kochen

    7 Rezeptsammlungen

    Saisonale Zutaten sind nicht nur besonders frisch und lecker, sie schonen auch die Umwelt, da sie regional angebaut werden und keine lange Reise oder Lagerung hinter sich haben. In unseren Rezeptsammlungen findest du die passenden Rezepte. Die kompletten Saisonkalender für jeden Monat gibt es hier: Saisonkalender.

    Vegetarisches Rezept: Caprese gegrillt 1
    Vegetarisches Rezept: Süßkartoffeltoast mit Feta
    Veganes Rezept: Tomaten-Gurken-Salat 1
    34

    Saisonale Rezepte im August

    Du willst beim Einkaufen und Kochen auf die Umwelt achten? Dann halte dich im August an diese Lebensmittel und Rezepte.
    Veganes Rezept: Zucchini-Piccata 1
    Vegetarisches Rezept: Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen 1
    Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1
    39

    Saisonale Rezepte im Juli

    Du willst saisonal und regional einkaufen? Damit dein Teller trotzdem nicht leer bleibt, haben wir dir hier saisonale Rezepte für den Juli zusammengestellt.
    Vegetarisches Rezept: Gnocchi-Spinat-Auflauf 1
    Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel
    30

    Saisonale Rezepte im Juni

    Du willst beim Einkaufen und Kochen auf die Umwelt achten? Dann halte dich im Juni an diese Lebensmittel und Rezepte.
    Vegetarisches Rezept: Blumenkohl-Romanesco-Gratin 1
    Fertiges Rezept: Blumenkohl- und Brokkolisteaks mit cremiger Austernpilzsauce_1
    41

    Saisonale Rezepte im Mai

    Schmeckt lecker und schont die Umwelt: Tolle Gerichte, deren Hauptzutaten im Mai verfügbar sind.
    Veganes Rezept: Gebackene Kürbiswürfel
    Vegetarisches Rezept: Brokkoli-Parmesan-Bratlinge
    Vegetarisches Rezept: Gemüse-Waffeln mit Gorgonzola und Walnusskernen_1
    33

    Saisonale Rezepte im September

    Wenn die heißen Tage im Jahr weniger werden, beginnt die Erntezeit der ersten herbstlichen Schätze. Von saftigen Birnen, über knackige Äpfel bis hin zu leuchtenden Kürbissen – im September wird es bunt, fruchtig, frisch und lecker mit heimischem Obst und Gemüse!
    Fertiges Rezept: Flammkuchen mit Feige und Schafskäse_1
    Fertiges Rezept: Kräuterseitlinge mit Gartenkresse_1
    Vegetarisches Rezept: Brokkoli Pfanne mit Dip
    22

    Saisonale Rezepte im Oktober

    Der wunderschöne Herbst zaubert uns zahlreiche, leckere Rezepte mit Pilzen, Wurzelgemüse, verschiedenen leckeren Kohlsorten und heimischem Obst. Wir haben dir eine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten zusammengestellt, die dich bei kalten Tagen sofort an den heimischen Esstisch locken.
    Vegetarisches Rezept: Grüne Petersilienwurzelsuppe 1
    Vegetarisches Rezept: Grünkohlgröstl 1
    Veganes Rezept: Warmer Smoothie mit Karotte, Ingwer und Orange
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    Saisonale Rezepte im November

    Der Winter klopft langsam an unsere Türen und zieht uns in die warme Küche. Obwohl die Auswahl an heimischem Gemüse & Obst jetzt immer kleiner wird, findest du in unserer Sammlung leckere und gesunde Rezepte, die mit verschiedenem regionalen und saisonalen Gemüse überzeugen!

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Vegetarische Klassiker

    7 Rezeptsammlungen

    Salate, Burger, Suppen oder Rezepte für die nächste Party – in unseren Rezeptsammlungen findest du die passenden Rezepte.

    Veganes Rezept: Vegan Pulled Pork Burger_1
    Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 1
    Fertiges Rezept: Gemüseburger_1
    18

    Herzhaftes auf die Kralle

    Wer liebt sie nicht – saftige Burger mit würziger Soße in knusprigem Brötchen und dazu leckere Pommes! Auf Streetfood-Märkten & Co. gibt's die ganze Vielfalt zu entdecken und wir bringen dir die Rezepte dafür nach Hause!
    Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1
    Veganes Rezept: Gemischter Salat 1
    Veganes Rezept: Panierter Schafskäse auf Salatbett 1
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    Das Revival des Blattsalats

    Grünen Salat klassisch nur mit Essig und Öl genießen? Geht auch, ist auf Dauer aber etwas langweilig finden wir. Hier soll diese Sammlung Abhilfe schaffen! Du kannst dich von unseren Salat-Rezepten einfach inspirieren lassen und dem knackigen Grün zum Revival verhelfen.
    Veganes Rezept: Pikanter Kartoffelsalat_1
    Veganes Rezept: Schwäbischer Kartoffelsalat_1
    Veganes Rezept: Süßkartoffel-Linsen-Salat_1
    10

    Kartoffelsalat – die leckersten Rezepte

    Kartoffelsalat zählt zu den Klassikern in der Küche. Er fehlt bei keinem Grillabend mit Freunden oder beim nächsten Familienfest. Aber statt dem klassischen Kartoffelsalat gibt es auch viele neue Ideen und Varianten: mit Korianderpesto, böhmisch oder schwäbisch, mit Kapern und Paprika ...
    Veganes Rezept: Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini_1
    Veganes Rezept: Vegane Pizza aus Bierteig
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    Rucola – der gesunde Alleskönner

    Vor 20 Jahren galt er als Unkraut, heute jedoch wird er gerne gesehen. Der dem Feldsalat so nah verwandte Rucola schmeckt nicht nur besonders lecker, er ist auch einer der ergiebigsten Vitamin C Lieferanten überhaupt. Hier findest du viele kreative Ideen um dieses grüne Pflänzchen!
    Vegetarisches Rezept: Curry-Nudelsalat mit Ei_1
    Veganes Rezept: Fruchtiger Glasnudelsalat_1
    Veganes Rezept: Nudelsalat mit Erdbeeren, Spargel und Walnüssen_1
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    Die besten Nudelsalate

    Du brauchst neue Inspiration für den Klassiker unter den Salaten? Hier haben wir dir unsere besten Nudelsalat-Rezepte zusammengestellt. Ob in der mediterranen Variante, mit Spargel oder raffiniert mit Linsen verfeinert – hier findest du bestimmt den passenden Nudelsalat für Party und Co.
    Vegetarisches Rezept: Partybrot 1
    Veganes Rezept: Jelly Shots_1
    Veganes Rezept: Carrot Dogs_1
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    Alles für die nächste Party

    Einen Grund zum Feiern gibt es doch irgendwie immer, also wieso nicht mal wieder eine Party schmeißen? Damit die Gäste mit ihren knurrenden Mägen nicht die Musik übertönen, haben wir hier eine Auswahl an tollen Rezepten.
    Veganes Rezept: Vegane Pilzmaultaschen in Gemüsebrühe
    Veganes Rezept: Cremige Paprikasuppe_1
    Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 1
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    Suppenkaspers Lieblinge

    Hätte unser lieber Suppenkasper diese Rezepte gesehen, hätte er sich seinen Suppen-Boykott noch einmal überlegt. Suppen lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken einfach toll. Mit frischem Gemüse und tollen Zutaten – da wird uns direkt warm ums Herz!

    Gesund abnehmen

    8 Rezepte

    Du möchtest deine Ernährung umstellen, dich gesünder ernähren und dein Gewicht reduzieren? Mit diesen Rezepten erreichst du dein Ziel und der Genuss kommt dabei auch nicht zu kurz. Tipps, weitere Rezepte und Hintergrundinformationen findest du in unserem Magazinartikel: Gesund Abnehmen mit Genuss.

    Die beliebtesten Zutaten

    5 Rezeptsammlungen

    Kartoffeln, Zucchini, Pasta, Reis oder Spinat, jeder hat doch eine absolute Lieblingszutat. Wir haben dir Rezepte mit den beliebtesten Zutaten zusammengestellt. So kannst du sie noch öfter genießen und es kommt garantiert keine Langeweile auf.

    Veganes Rezept: Veganes Kartoffelgratin_1
    Vegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
    Vegetarisches Rezept: Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei 1
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    Kartoffelrezepte – Tolles von der Knolle!

    Kartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die kleinen Knollen enthalten viele sättigende Kohlenhydrate. Dennoch haben sie – abhängig von der Zubereitungsart – nur wenige Kalorien und enthalten viele Nährstoffe. Hier findest du die passenden Rezepte dazu!
    Veganes Rezept: Zucchini-Piccata 1
    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_1
    Vegetarisches Rezept: Gefüllte Zucchini_1
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    Wir lieben Zucchini!

    Die Zucchini ist das ganze Jahr in unserer Küche beliebt. Sie enthält wenig Kalorien und versorgt uns mit wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium. Wir haben euch die besten Zucchinirezepte zusammengestellt: Zucchinifritter, Zoodels, Zucchini gefüllt, Zucchinisuppe ...
    Veganes Rezept: Vegane Pizza aus Bierteig
    Vegetarisches Rezept: Lasagne aus der Pfanne
    Veganes Rezept: Veganes Tiramisu
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    Italienische Küche

    Pizza, Pasta, Tiramisu – wer liebt sie nicht, die Leckereien aus dem Italienurlaub! Man kommt einfach nicht herum um das sommerliche Feeling beim Genuss dieser Rezepte. Wer sich seine italienischen Lieblingsgerichte nach Hause holen möchte, sollte sich auf jeden Fall mal durch die Sammlung klicken.
    Fertiges Rezept: Grüner Smoothie mit Baby-Spinat_1
    Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1
    Fertiges Rezept: Spinat-Roulade_1
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    Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder

    Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!
    Veganes Rezept: Mandel Zucchini Curry mit Kichererbsen 1
    Vegetarisches Rezept: Reistaler
    Veganes Rezept: Tomaten-Reis
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    Schnelle Feierabendgerichte mit Reis

    Ob Langkorn oder Rundkorn – wir lieben die kleinen Reiskörner in all ihren Farben und Formen! Reis macht wunderbar satt, besitzt eine Menge an Mineralstoffen und ist schnell zubereitet. Deshalb haben wir dir eine Sammlung aus vegetarischen und veganen Rezepten mit dem Wunderkorn zusammengestellt.

    Rezepte für besondere Anlässe

    8 Rezepte

    Ob Geburtstag, Candlelight Dinner oder Mitbringsel für die nächste Party, hier findest du vegetarische "Hingucker Rezepte", die nicht nur optisch überzeugen.

    Mehr Inspiration?

    Du suchst noch mehr Inspiration? Klick dich doch auch mal durch unsere veganen Rezepte und schaue dir die spannenden Rezeptideen mit Zucchini und Brokkoli und Spinat an.

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