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    Vegane Remoulade

    mit Sojadrink, Rapsöl, Zitronensaft, mittelscharfer Senf

    Zu einem Burger oder zu Kartoffeln schmeckt auch wunderbar Remoulade. Aber vor allem als Dip zu Gemüsesticks ist dieses Rezept einfach unschlagbar!

    62
    Veganes Rezept: vegane Remoulade_1
    Veganes Rezept: vegane Remoulade_2
    Veganes Rezept: vegane Remoulade_3

    Vegan

    546 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  ml

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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Kühlschrank
    • Pürierstab

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 50 ml

    Allergene


    Zu einem Burger oder zu Kartoffeln schmeckt auch wunderbar Remoulade. Aber vor allem als Dip zu Gemüsesticks ist dieses Rezept einfach unschlagbar!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    100mlungesüßterSojadrink1TLZitronensaft1TLmittelscharfer Senf

    Für die vegane Mayo den Sojadrink mit Zitronensaft und Senf in ein hohes Gefäß geben.

    2
    130mlRapsöl

    Nun mit dem Pürierstab das Ganze vermengen und dann nach und nach das Rapsöl einfließen lassen. Dabei den Pürierstab immer im Glas auf und ab bewegen. Solange mixen bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist

    3
    1Essiggurke0,5TLJohannisbrotkernmehl

    Die Essiggurke in sehr kleine Würfel schneiden und zur Mayo geben. Anschließend 1/2 TL Johannisbrotkernmehl unterrühren.

    4
    1ELSchnittlauch

    Nun nach Belieben Dill, Schnittlauch oder andere Kräuter zugeben.

    5

    Die Remoulade für 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    Dazu passt...

    ...der vegan Pulled Pork Burger mit Jackfruit!


    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Kühlschrank
    • Pürierstab

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