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Quark-Gorgonzola-Trauben Aufstrich

mit Haselnüsse, Weintrauben, Edelpilzkäse, Sahnequark

5

Vegetarisch

168 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Nudelholz

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
15gHaselnüsse40gkleine, kernloseWeintrauben

Die Haselnüsse mit dem Nudelholz grob zerdrücken. Die Trauben waschen, trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

2
100greiferEdelpilzkäse150gSahnequark1,5TLeingelegte grünePfefferkörnerSalzPfeffer

Den Edelpilzkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark in einer Schüsel verrühren. Nüsse, abgetropften grünen Pfeffer und Trauben unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt besonders gut zu Nussbrot.

Tipp!

Eine besonders raffinierte Note bekommt der Aufstrich, wenn Sie die Haselnüsse durch die gleiche Menge Pekannüsse ersetzen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Nudelholz

1 Brot – 50 Aufstriche von Marianne Zunner

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

1 Brot – 50 Aufstriche

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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