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    Was koche ich heute?

    43 Rezepte
    Und wieder stehst du vor der Frage – was koche ich heute? Hier findest du immer wieder neue, leckere vegetarische Rezeptideen. Einfache, schnelle und gesunde Rezepte für dein Mittag- oder Abendessen. Finde jetzt dein Rezept des Tages. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen & guten Appetit!
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    Ansicht

    Fertiges Rezept: Flammkuchen mit Feige und Schafskäse_1
    24

    Flammkuchen mit Feige und Schafskäse

    von TobiasCooks

    17 Min.

    Vegetarisch mit Feigen, Flammkuchenteig, Honig, Pfeffer, Salz, Schafskäse, Schalotte, Schmand

    Pasta mit veganer Spinatsoße_3
    28

    Pasta mit veganer Spinatsoße

    von TanjaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Mandelblättchen, Mandelmus, Muskat, Pasta, Pfeffer, Salz und 2 weiteren Zutaten

    18

    Pasta mit Frischkäse-Brokkoli-Bolognese

    von TanjaCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Agavendicksaft, Brokkoli, Frischkäse, Fusilli, Kreuzkümmel, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten

    17

    Gebackener Camembert auf Spinatbett mit Birnen-Rosinen-Chutney

    von StefanieCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Camembert, Muskat, Olivenöl, Pfeffer, Salz, TK-Spinat

    Fertiges Rezept: Klassische Kartoffelcremesuppe
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    Klassische Kartoffelcremesuppe

    von TobiasCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Kartoffeln, Pfeffer, Sahne, Salz, Suppengrün, Wasser

    Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 1
    34

    Spinat Dal mit Kichererbsen

    von SevenCooks Lunchtime

    30 Min.

    Vegan mit Basmatireis, Blattspinat, Currypulver, Gemüsebrühe, Ingwer, Karotten und 9 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Gemüsecurry mit Tofu in Sesamkruste und Reisnudeln_1
    17

    Gemüsecurry mit Tofu in Sesamkruste und Reisnudeln

    von SveaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Bohnen, Brokkoli, Champignons, Currypulver, Frühlingszwiebel, Ingwer und 10 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Schnelles Kichererbsen Rührei_1
    15

    Schnelles Kichererbsen Rührei

    von EvelinCooks

    15 Min.

    Vegan mit Frühlingszwiebel, Kala Namak , Kichererbsen, Kurkuma, Pfeffer, Salz und 3 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Asiatischer Blumenkohlreis_1
    15

    Asiatischer Blumenkohlreis

    von SveaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Blumenkohl, Cayennepfeffer, Chili, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika und 6 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Blumenkohlreis Samosas_1
    8

    Blumenkohlreis Samosas

    von SveaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Pflanzenöl, Wasser, Yufkateig

    Fertiges Rezept: Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola_1
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    Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

    von TobiasCooks

    17 Min.

    Vegetarisch mit Birne, Flammkuchenteig, Gorgonzola, Pfeffer, Salz, Schalotte, Schmand

    11

    Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney

    von SevenCooks Kitchen

    30 Min.

    Vegetarisch mit Camembert, Cornflakes, Eier, Paniermehl, Salz, Walnüsse

    21

    Eisbergsalat mit Walnüssen, Weintrauben und Himbeervinaigrette

    von StefanieCooks

    20 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Eisbergsalat, Himbeeressig, Kreuzkümmel, Olivenöl und 5 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
    15

    Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten

    von SarahCooks

    25 Min.

    Vegan mit Aubergine, Basilikum, Kapern, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Grüner Mango Gemüsesalat
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    Grüner Gemüsesalat mit Mango

    von SimonCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Apfelessig, Brokkoli, Cayennepfeffer, Feldsalat, Kichererbsen und 5 weiteren Zutaten

    Vegetarisches Rezept: Brokkoli Pfanne mit Dip
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    Brokkoli-Pfanne mit Dip

    von StefanieCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Brokkoli, Champignons, Cranberrys, Creme fraiche, Currypulver und 6 weiteren Zutaten

    Vegetarisches Rezept: Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
    6

    Mexikanischer Kitharaki-Nudelsalat im Glas

    von SimonCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Apfelessig, Creme fraiche, Eisbergsalat, Kidneybohnen und 8 weiteren Zutaten

    Vegetarisches Rezept: Hüttenkäse Bowl
    22

    Hüttenkäse-Bowl

    von ChantalCooks

    20 Min.

    Vegetarisch mit Avocado, Broccoli, Couscous, Ei, Essig, Feldsalat, Hüttenkäse und 6 weiteren Zutaten

    cremige Paprikasuppe
    25

    Cremige Paprikasuppe

    von JonasCooks

    30 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Gemüsebrühe, Karotten, Kartoffeln, Paprika und 5 weiteren Zutaten

    Veganer Burger mit Süßkartoffelpommes von oben
    32

    Burger mit schwarzem Bohnen-Patty und Süßkartoffelpommes

    von SevenCooks Kitchen

    1 Std.

    Vegan mit Barbecue Soße, Dinkelbrötchen, Eisbergsalat, Essiggurken und 21 weiteren Zutaten

    17

    Orientalischer Flammkuchen

    von SveaCooks

    20 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Chilischote, Currypulver, Flammkuchenteig und 4 weiteren Zutaten

    Vegetarisches Rezept: Avocado Veggie Deluxe Sandwich
    46

    Avocado Veggie Deluxe Sandwich

    von SevenCooks Redaktion

    15 Min.

    Vegetarisch mit Avocado, Gurken, Karotte, Mayonnaise, Pfeffer, Rotkohl, Salatherzen und 4 weiteren Zutaten

    12

    Kaiserschmarrn

    von Lechkiesel

    50 Min.

    Vegetarisch mit Butterschmalz, Eier, Milch, Puderzucker, Rosinen, Salz, Weizenmehl

    Veganes Rezept: Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce
    53

    Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce

    von SevenCooks Kitchen

    1,2 Std.

    Vegan mit Alsan, Brezen, Champignons, Dinkelsemmeln, Hafersahne, Knoblauchzehe und 10 weiteren Zutaten

    13

    Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten

    von Nadine Horn & Jörg Mayer

    1,6 Std.

    Vegan mit Ahornsirup, Auberginen, Champignons, Knoblauchzehe, Knoblauchzehen und 11 weiteren Zutaten

    62

    Ofenkartoffel mit Spinat-Ricotta-Soße

    von SevenCooks Kitchen

    1,2 Std.

    Vegetarisch mit Balsamicoessig, Butter, Cherrytomaten, Kartoffeln, Muskat, Olivenöl und 8 weiteren Zutaten

    Carrot Dogs von SevenCooks
    53

    Carrot Dogs

    von JonasCooks

    12,7 Std.

    Vegan mit Apfelessig, Essiggurke, Fenchelsamen, Grillsoße, Hot Dog Brötchen und 10 weiteren Zutaten

    Nudeln mit Spinatsoße
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    Nudeln mit Spinatsoße

    von SevenCooks Kitchen

    25 Min.

    Vegetarisch mit Gemüsebrühe, Muskat, Nudeln, Pfeffer, Sahne, Salz, TK-Spinat

    Tofu-Karroten-Semmel_2
    20

    Tofu-Karotten-Semmel

    von SevenCooks Lunchtime

    25 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Apfel, Chilipulver, Dinkelsemmeln, Essig, Karotten und 11 weiteren Zutaten

    Linguine mit Pfifferlingen
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    Linguine mit Pfifferlingen

    von TanjaCooks

    25 Min.

    Vegetarisch mit Linguine, Petersilie, Pfeffer, Pfifferlinge, Sahne, Salz, Zwiebel

    Vegetarisches Rezept: Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen
    50

    Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen

    von TanjaCooks

    20 Min.

    Vegetarisch mit Champignon, Flammkuchenteig, Parmesan, Pfeffer, Salz, Schalotte, Schmand, Tomate, Zucchini

    30

    Pasta Funghi

    von Stefanie Hiekmann

    20 Min.

    Vegetarisch mit Champignons, Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Parmesankäse, Penne und 7 weiteren Zutaten

    36

    Shakshuka vegan

    von SveaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Cayennepfeffer, Kichererbsen, Kreuzkümmel und 8 weiteren Zutaten

    Asiatischer Flammkuchen von SevenCooks
    8

    Asiatischer Flammkuchen

    von SimonCooks

    25 Min.

    Vegetarisch mit Asia Gewürzmischung, Chilischote, Creme fraiche, Erdnussbutter und 6 weiteren Zutaten

    Auberginen-Süßkartoffel-Curry
    27

    Auberginen-Süßkartoffel-Curry

    von SveaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Auberginen, Cayennepfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma, Mandeln und 6 weiteren Zutaten

    28

    Tortellini-Auflauf

    von TanjaCooks

    30 Min.

    Vegetarisch mit Basilikum, Cayennepfeffer, Gouda, Knoblauchpulver, Olivenöl, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

    Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin Croutons von SevenCooks
    16

    Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons

    von ChantalCooks

    25 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Muskat, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz, Suppengrün und 4 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung
    22

    Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung

    von SevenCooks Kitchen

    30 Min.

    Vegetarisch mit Cayennepfeffer, Champignons, Käse, Pfeffer, Salz, Tomatenmark und 4 weiteren Zutaten

    38

    Die schnellste und beste Linsensuppe der Welt

    von Sophia Hoffmann

    20 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, Linsen, Pfeffer, Salz und 2 weiteren Zutaten

    34

    Spinat-Fusilli mit Paprikasauce

    von Martina Kittler

    30 Min.

    Vegetarisch mit Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Fusilli, Gemüsebrühe, Hartkäse und 10 weiteren Zutaten

    16

    Möhrensuppe mit Kokos

    von Harsha Gramminger

    30 Min.

    Vegetarisch mit Chilischote, Ghee, Ingwer, Karotten, Kokosflocken, Kokosmilch und 7 weiteren Zutaten

    52

    Süßkartoffel-Curry

    von Tropicai

    38 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Chilischoten, Currypulver, Gemüsebrühe, Ingwer und 10 weiteren Zutaten

    Vollkornspaghetti mit veganer Carbonara
    72

    Vegane Spaghetti Carbonara

    von TanjaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Cashews, Dinkelspaghetti, Hefeflocken, Petersilie, Pflanzenmargarine und 5 weiteren Zutaten

    Was koche ich heute Abend?

    Tagsüber ist die ganze Familie unterwegs, am Abend möchtet ihr dann endlich Zeit miteinander verbringen und gemeinsam essen? Und schon stellt sich wieder die tägliche Frage – was essen wir heute? Langsam gehen dir die Ideen aus und es soll auch nicht das dritte Mal diese Woche belegtes Brot geben? Wir helfen dir weiter mit zahlreichen vegetarischen Rezeptideen für dein Abendessen. Speicher dir deine Favoriten in dein Nutzerprofil und erstelle deine persönliche Rezeptsammlung, auf die du jeder Zeit zurückgreifen kannst. So hast du deine Rezeptideen immer griffbereit und kannst auch eine ganze Woche vorplanen. Endlich bereitet dir das Abendessen kein Kopfzerbrechen mehr. Für jeden Geschmack ist in unserer Rezeptsammlung etwas dabei und das Beste, unsere Vorschläge aktualisieren sich täglich, so findest du hier Rezepte mit saisonalen Zutaten und kannst immer neue Rezeptideen entdecken. Du magst es am liebsten herzhaft, ab und zu ist dir aber nach Abwechslung und es darf auch mal eine süße Hauptspeise sein? Kein Problem, hier wirst du fündig! Einfache und schnelle Rezepte, für dich, deinen Partner und die Kinder. Pasta, Suppe, Salat, Reisgerichte und ab und zu eine ungewöhnliche Kreation, die du noch gar nicht kanntest, langweilig wird es auf dem Essenstisch auf keinen Fall. Für jeden Tag und Geschmack ist etwas dabei. Entdecke spannende Zubereitungsarten von Gemüse und überrasche deine Familie mit neuen Lieblingsgerichten. Vegetarisch, gesund und schnell gekocht. So wird der Feierabend noch schöner und es bleibt mehr Zeit für eine Folge deiner Lieblingsserie, oder auch zwei…

    Schnelle Gerichte

    Das kennen wir doch alle, die Zeit unter der Woche ist einfach zu knapp. Zwischen der Arbeit, Verabredungen und Erledigungen bleibt kaum Zeit. Das ist deinem Magen egal, gegessen werden muss trotzdem und schmecken soll es schließlich auch. Hier findest du leckere vegetarische Rezepte, die schnell zubereitet sind und ohne aufwendige Vorbereitung auskommen. Viele der Rezepte gelingen dir schon in unter 30 Minuten. Endlich Schluss mit Fertiggerichten und Tiefkühlpizza. Schnell, einfach und trotzdem gesund, genau das Richtige für dein Mittag- oder Abendessen. Und noch ein kleiner Geheimtipp, erhöhe doch einfach die Portionen, wenn du abends kochst, so hast du am nächsten Tag auch gleich ein leckeres Mittagessen. Noch mehr Zeit sparst du mit unserer Einkaufslisten-Funktion, mit Hilfe der Bring! App kannst du dir alle Zutaten aus unseren Rezepte direkt auf die Einkaufsliste setzen und brauchst keine lästigen Einkaufszettel mehr schreiben, die beim Einkauf ja meist doch zu Hause liegen. Probiere es doch gleich mal aus!

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