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    Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse

    mit Pastinaken, Kartoffeln, Süßkartoffel, Hüttenkäse

    Zugegeben, nicht jeder mag Pastinaken, aber dieses leckere Rezept muss man probiert haben. Cremiger Käse, fruchtig frische Beeren, Rosmarin und Thymian sorgen für ein kulinarisches Highlight der besonderen Art. An die Backform, fertig, los!

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    Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_1Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_1
    Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_2Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_2
    Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_3Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_3

    Vegetarisch

    759 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    40 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Auflaufform
    • Backofen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Zugegeben, nicht jeder mag Pastinaken, aber dieses leckere Rezept muss man probiert haben. Cremiger Käse, fruchtig frische Beeren, Rosmarin und Thymian sorgen für ein kulinarisches Highlight der besonderen Art. An die Backform, fertig, los!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1

    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    2
    600gPastinaken1rote Zwiebel3Kartoffeln1Süßkartoffel

    Pastinaken und rote Zwiebel schälen und vierteln. Anschließend Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Süßkartoffeln ebenfalls schälen und in gleichgroße Stücke schneiden.

    Zubereitung: Die Pastinaken schälen und vierteln.Zubereitung: Die Pastinaken schälen und vierteln.
    Zubereitung: Pastinaken, rote Zwiebel und Süßkartoffeln in einer Auflaufform vermischen.Zubereitung: Pastinaken, rote Zwiebel und Süßkartoffeln in einer Auflaufform vermischen.
    3
    3ZweigeRosmarin2ZweigeThymian3Knoblauchzehen6ELAgavendicksaft10ELOlivenöl1TLSalzPfeffer

    Rosmarin- und Thymianzweige abzupfen. Knoblauchzehen halbieren oder vierteln. Mit Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und mit dem Gemüse in einer Auflaufform gut vermengen. Anschließend bei 180°C für ca. 40 Minuten im Ofen garen.

    Zubereitung: Das Ofengemüse mit Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.Zubereitung: Das Ofengemüse mit Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
    4
    300gBrombeeren400gHüttenkäse

    Die Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend gemeinsam mit dem Hüttenkäse auf dem fertigen Ofengemüse verteilen.

    Tipp!

    Wer keine frischen Brombeeren zur Hand hat, kann auch gefrorene Brombeeren in einem Topf erhitzen und diese über das Ofengemüse geben.

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    Mehr davon!

    Mehr leckere Rezeptideen mit Kartoffeln findest du in der Rezeptsammlung Tolles von der Knolle!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    40 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Auflaufform
    • Backofen

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