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    Frühstückspizza

    mit Haferflocken, Leinsamen, Wasser, Apfel-Bananenmark

    Wenn du am Wochenende mehr Zeit fürs Frühstück hast oder jemanden überraschen willst, dann probiere diese Frühstückspizza. Sie ist nicht nur was fürs Auge, sondern schmeckt fantastisch! Mit verschiedenem Obst sind viele Variationen möglich.

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    Veganes Rezept: FrühstückspizzaVeganes Rezept: Frühstückspizza
    Veganes Rezept: FrühstückspizzaVeganes Rezept: Frühstückspizza
    Veganes Rezept: FrühstückspizzaVeganes Rezept: Frühstückspizza

    vegan

    355 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    35 Min.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 2 Stücke
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Wenn du am Wochenende mehr Zeit fürs Frühstück hast oder jemanden überraschen willst, dann probiere diese Frühstückspizza. Sie ist nicht nur was fürs Auge, sondern schmeckt fantastisch! Mit verschiedenem Obst sind viele Variationen möglich.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    150gHaferflocken2ELLeinsamen50mlWasser150gApfel-Bananenmark1PriseSalz1PriseZimt

    Als Erstes alle Zutaten – also die Haferflocken, die Leinsamen, das Wasser und das Apfel-Bananenmark – miteinander vermengen. Den Teig mit etwas Salz und Zimt würzen und anschließend für circa 10 Minuten quellen lassen.

    Zubereitung: Alle Zutaten, also die Haferflocken, die Leinsamen, das Wasser und das Apfel-Bananenmark miteinander vermengenZubereitung: Alle Zutaten, also die Haferflocken, die Leinsamen, das Wasser und das Apfel-Bananenmark miteinander vermengen
    Zubereitung: Den Teig mit etwas Salz und Zimt würzen und anschließend für circa 10 Minuten quellen lassenZubereitung: Den Teig mit etwas Salz und Zimt würzen und anschließend für circa 10 Minuten quellen lassen
    2
    Obst

    Währenddessen kannst du dein Obst nach Wahl für den Belag vorbereiten (schälen, schneiden...). Zudem muss der Backofen auf 180 °C vorgeheizt werden.

    Zubereitung: Die Orangen für den Belag schälenZubereitung: Die Orangen für den Belag schälen
    Zubereitung: Die Orangen für den Belag schneidenZubereitung: Die Orangen für den Belag schneiden
    3

    Nach der Quellzeit den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem runden Fladen drücken. Diesen jetzt im Ofen für circa 15 Minuten backen.

    Zubereitung: Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem runden Fladen drückenZubereitung: Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem runden Fladen drücken
    4
    1,5ELSojajoghurtObst

    Wenn der Boden fertig ist mit dem Sojajoghurt bestreichen und dem Obst belegen. Fertig ist die Frühstückspizza!

    Zubereitung: Wenn der Boden fertig ist mit dem Sojajoghurt bestreichen und dem Obst belegenZubereitung: Wenn der Boden fertig ist mit dem Sojajoghurt bestreichen und dem Obst belegen
    Zubereitung: Die Frühstückspizza mit dem Obst belegenZubereitung: Die Frühstückspizza mit dem Obst belegen
    Krönender Abschluss

    Die Pizza kann am Ende noch mit Nussbutter oder -mus beträufelt werden.

    Mehr davon?

    Hier haben wir noch mehr Rezeptideen für ein richtig gesundes und veganes Frühstück!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen

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