Zebrakuchen
mit Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver
Zebrakuchen – ein typischer Kinderkuchen. Aber kann man für diesen unkompliziert gebackenen Kuchen überhaupt zu alt sein? Wir glauben nicht. Er ist einfach zu machen, ohne aufwändige Zutaten und trotzdem super lecker.
Vegetarisch
383 kcal
Einfach
1,1 Std.
Zutaten für
SpringformFür den hellen Teig
Zusätzlich für den dunklen Teig
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
- Rührgerät
- Springform
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Zebrakuchen – ein typischer Kinderkuchen. Aber kann man für diesen unkompliziert gebackenen Kuchen überhaupt zu alt sein? Wir glauben nicht. Er ist einfach zu machen, ohne aufwändige Zutaten und trotzdem super lecker.
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Für den Teig das Mehl in einer großen Rührschüssel gemeinsam mit Vanillezucker, Zucker und Backpulver mischen.
Eier, Öl und Leitungswasser in einer anderen Schüssel schaumig rühren und die Mehlmischung anschließend nach und nach einrühren. Mit einem Rührgerät auf höchster Stufe circa 2 Minuten alles gemeinsam zu einer schaumigem schaumigen Teig schlagen.
Jetzt die Teigmasse in zwei gleich große Portionen aufgeteilen. Für den dunklen Teig den Backkakao zu einer Hälfte hinzugegeben und alles noch einmal mit dem Rührgerät vermischen. Falls der Teig durch den Kakao zu fest wird, noch etwas lauwarmes Leitungswasser zusätzlich unterrühren.
Die Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Dann 1–2 EL hellen Teig in die Mitte der Form geben. Anschließend auf den hellen Teigfleck in der Mitte 1–2 EL dunklen Teig platzieren. So jetzt immer abwechselnd weiter verfahren, bis beide Teigsorten aufgebraucht sind.
Am Ende sollte der Teig von der Mitte aus nach außen hin verlaufen sein, sodass die ganze Springform bedeckt ist. Den Kuchen für ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Küchengeräte
- Backofen
- Rührgerät
- Springform
Oben ohne...
... oder doch lieber mit Puderzucker, Zuckerguss oder Schokoglasur? Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Aber auch ganz ohne Deko ist der Kuchen ein hübscher Anblick – so ist das Zebramuster nämlich besser zu sehen.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
