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    Zebrakuchen

    mit Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver

    Zebrakuchen – ein typischer Kinderkuchen. Aber kann man für diesen unkompliziert gebackenen Kuchen überhaupt zu alt sein? Wir glauben nicht. Er ist einfach zu machen, ohne aufwändige Zutaten und trotzdem super lecker.

    10
    Vegetarisches Rezept: Zebrakuchen_1
    Vegetarisches Rezept: Zebrakuchen_2
    Vegetarisches Rezept: Zebrakuchen_3

    Vegetarisch

    383 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,1 Std.
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    Zutaten für  Springform
    Eine Springform entspricht 12 Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • Springform (26 cm Durchmesser)

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 1 Stück

    Allergene


    Zebrakuchen – ein typischer Kinderkuchen. Aber kann man für diesen unkompliziert gebackenen Kuchen überhaupt zu alt sein? Wir glauben nicht. Er ist einfach zu machen, ohne aufwändige Zutaten und trotzdem super lecker.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    375gMehl1PäckchenVanillezucker200gZucker1PäckchenBackpulver5Eier250mlSonnenblumenöl125mllauwarmesLeitungswasser

    Der Kuchenteig wird zu Beginn für den hellen, als auch den dunklen Teig zusammen vorbereitet. Währenddessen kann der Backofen auf 180 °C Umluft vorgeheizt werden. Für den Teig das Mehl in einer großen Rührschüssel gemeinsam mit dem Vanillezucker, dem Zucker und dem Backpulver mischen. Die Eier, das Öl und das Leitungswasser in einer anderen Schüssel schaumig rühren und die Mehlmischung anschließend nach und nach einrühren. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe circa 2 Minuten alles gemeinsam zu einer schaumigem schaumigen Teig schlagen.

    2
    2ELBackkakaopulver

    Jetzt muss die Teigmasse in zwei gleich große Portionen aufgeteilt werden. Die eine Hälfte bleibt so, wie sie ist. Das wird am Ende der helle Teig im Kuchen. Für den dunklen Teig wird zur anderen Teigportion der Backkakao hinzugegeben und alles noch einmal mit dem Handrührgerät vermischt. Falls der Teig durch den Kakao zu fest wird, noch etwas lauwarmes Leitungswasser zusätzlich unterrühren.

    3
    Butter

    Jetzt sind beide Teigsorten fertig und können in die Form gefüllt werden. Die Springform dafür zuerst mit Butter einfetten. Dann 1–2 EL hellen Teig in die Mitte der Form geben. Anschließend auf den hellen Teigfleck in der Mitte 1–2 EL dunklen Teig platzieren. So jetzt immer abwechselnd weiter verfahren, bis beide Teigsorten aufgebraucht sind.

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    Am Ende sollte der Teig von der Mitte aus nach außen hin verlaufen sein, sodass die ganze Springform bedeckt ist. Dann kann der Kuchen für circa 50 Minuten auf der mittleren Schiene in den Ofen.

    Oben ohne...

    ... oder doch lieber mit Puderzucker, Zuckerguss oder Schokoglasur? Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Aber auch ganz ohne Deko ist der Kuchen ein hübscher Anblick – so ist das Zebramuster nämlich besser zu sehen.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • Springform (26 cm Durchmesser)

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