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Weißkohl Lasagne mit Sojahack

mit Sojahack, Tomatenmark, italienische Kräuter, Paprikapulver

Die Lasagne gehört zu Italien, wie der Weißkohl zur deutschen Küche. Wir vereinen die Klassiker der beiden Kulturen und kreieren unsere leckere Lasagne mit knackigem Kraut, fruchtiger Tomatensoße und gebratenem Sojahack.

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Vegetarisches Rezept: Weisskohl Lasagne mit Sojahack
Vegetarisches Rezept: Weisskohl Lasagne mit Sojahack
Vegetarisches Rezept: Weisskohl Lasagne mit Sojahack

Vegetarisch

610 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,1 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Hobel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Die Lasagne gehört zu Italien, wie der Weißkohl zur deutschen Küche. Wir vereinen die Klassiker der beiden Kulturen und kreieren unsere leckere Lasagne mit knackigem Kraut, fruchtiger Tomatensoße und gebratenem Sojahack.

Zubereitung

Ansicht

1
150gSojahack2TLTomatenmark2TLitalienische Kräuter2TLPaprikapulver1TLSalz1Zwiebel2ELOlivenöl

Sojahack, Tomatenmark, italienische Kräuter, Paprikapulver und Salz in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Für 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.

Sojahack mit Gewürzen und Tomatenmark mischen und mit Wasser übergießen
Zwiebeln hacken
2
1,2lTomatenpassata1,5TLSalz0,5TLPfeffer3TLitalienische Kräuter

Nach dem Ziehen das Sojahack abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Gemeinsam anbraten und mit Tomatenpassata aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Zubereitung: Sojahack gemeinsam mit den Zwiebeln braten
Zubereitung: Sojahack und Zwiebeln mit der Tomaten Passata aufgießen
3
400gWeißkohl300gLasagneplatten

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Kraut in feine Streifen schneiden oder hobeln. Anschließend die Lasagne der Reihe nach in die Auflaufform schichten: Tomatensoße, Nudelplatten, Tomatensoße, Kraut, Tomatensoße, Nudelplatten, Tomatensoße.

4
150gGouda

Zum Schluss die letzte Schicht mit Käse bedecken und 40–45 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.

Vegane Variante!

Natürlich kannst du die Lasagne auch mit einer veganen Käsealternative überbacken. Dafür empfehlen wir dir unseren Cashewschmelz aus Cashewnüssen, Hefeflocken und leckeren Gewürzen.

Mehr davon?

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Wissenshunger

Im Magazin verraten wir dir, wieso du Weißkohl öfter essen solltest!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Hobel

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