Knäckebrot
mit Heimatsmühle Weizenmehl plus Ballaststoffe, Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsaat
Köstliches und knackig frisches Knäckebrot aus dem eigenen Ofen. Das schmeckt nicht nur super lecker, sondern du weißt auch genau was drin steckt. Neben Haferflocken, Kürbiskernen, Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Sesam kommt hier das Heimatsmühle Weizenmehl plus Ballaststoffe zum Einsatz. Dadurch liefert dieses Knäckebrot neben Eiweiß und Mikronährstoffen auch die nötigen Ballaststoffe, um gesund genießen zu können.
Vegan
261 kcal
Einfach
50 Min.
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Nudelholz
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Köstliches und knackig frisches Knäckebrot aus dem eigenen Ofen. Das schmeckt nicht nur super lecker, sondern du weißt auch genau was drin steckt. Neben Haferflocken, Kürbiskernen, Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Sesam kommt hier das Heimatsmühle Weizenmehl plus Ballaststoffe zum Einsatz. Dadurch liefert dieses Knäckebrot neben Eiweiß und Mikronährstoffen auch die nötigen Ballaststoffe, um gesund genießen zu können.
Zubereitung
Alle Zutaten werden zu einem festen Teig vermengt.
Den Teig in zwei Teile teilen und diesen zwischen 2 Backpapierlagen ausrollen.
Nun das obere Papier abziehen und den Teig auf ein Backblech legen. Anschließend den Teig in Rechtecke schneiden.
Das Ganze mit dem übrigen Teig ebenso wiederholen und alles mit den Samen und Kernen für die Deko bestreuen.
Die Knäckebrote bei 180 °C Heißluft für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Nudelholz
Tipp!
Das ballaststoffreiche Mehl „Weizenmehl plus Ballaststoffe“ von Heimatsmühle kannst du hier bestellen.
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Eine ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig für eine darmgesunde Ernährung. Sie macht dich fitter und aktiver. Deshalb haben wir hier genau die richtigen Rezepte für dich gesammelt: Ballaststoffreich backen: Bewusst genießen!
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Teile dieses Rezept:
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