SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing

mit Blattsalate, Cocktailtomaten, Gurke, Paprika

Ich esse auch in der Arbeit gerne etwas Gesundes. Da ist dieser Salat genau richtig! Das Dressing kommt in ein kleines Schraubglas und den Salat nehme ich fertig in der Schüssel mit. Dann nur noch das Dressing darüber geben und einer gesunden Mittagspause steht nichts mehr im Weg.

142
Veganes Rezept: Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing_1
Veganes Rezept: Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing_2
Veganes Rezept: Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing_3

Vegan

568 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ich esse auch in der Arbeit gerne etwas Gesundes. Da ist dieser Salat genau richtig! Das Dressing kommt in ein kleines Schraubglas und den Salat nehme ich fertig in der Schüssel mit. Dann nur noch das Dressing darüber geben und einer gesunden Mittagspause steht nichts mehr im Weg.

Zubereitung

Ansicht

1
300ggemischteBlattsalate40gRucola200gCocktailtomaten0,5Gurke1Paprika0,5BundfrischePetersilie

Blattsalate waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Tomaten vierteln. Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.

Zubereitung Schritt 1: Gemüse waschen und kleinschneiden
2
8ScheibenBaguette

Das Brot in Scheiben schneiden und in der Grillpfanne knusprig rösten.

Zubereitung Schritt 2: Brot in Scheiben schneiden und rösten
3
6ELSojajoghurt1TLSalzPfeffer2TLSenf2ELBalsamicoessig4ELOlivenöl

Für das Dressing alle Zutaten gut vermengen.

Zubereitung Schritt 3: Aus Sojajoghurt, Gewürzen, Essig und Öl ein Dressing anrühren
4

Salat mit dem Gemüse und den Kräutern vermischen. Das Dressing darüber geben und das Baguette dazu servieren.

Zubereitung Schritt 4: Salat anrichten und mit Dressing und Brot servieren
Tipp!

Beim Dressing kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen: probiere doch auch mal ein einfaches Orangen-Zimt-Dressing. Dazu den Saft einer Orange mit etwas Zimt, Olivenöl und Salz vermengen. Hmmm!

Das könnte dir auch gefallen!

Salate sind für dich der Hit? Für mich auch! Ich liebe auch den lauwarmen Linsensalat oder den mediterranen Kartoffelsalat oder den bayrischen Knödelsalat oder oder oder ...


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.