Alles zur Zutat Rucola
Rucola Rezepte
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Veganes Salamibrot mit Balsamico-Bohnencreme und Rucola
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Veganes Salamibrot mit Balsamico-Bohnencreme und Rucola
Einfach | 25 Min. | 344 kcal
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27kcal1%
Brennwert
111kJ1%
Energie
92GRAMM4%
Wasser
2,6GRAMM4%
Eiweiß
0,7GRAMM0%
Fett
2,1GRAMM1%
Kohlenhydrate
1,6GRAMM0%
Ballaststoffe
1,1GRAMM0%
Minerale
0,4GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Rucola enthält 111 kJ Brennwert bzw. 27 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 1,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 2,6 g Eiweiß (4,2 % d. Tagesbedarfs), 0,7 g Fett (0 %) als auch 2,1 g Kohlenhydrate (0,8 %) enthalten.
Allergene
Keine Allergene enthalten
Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent233 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin1400 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
- Vitamin K-Phyllochinon250 µg
- Vitamin B1-Thiamin40 µg
- Vitamin B2-Riboflavin90 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure300 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent1200 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure100 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin70 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)0.4 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure40 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure62000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium27 mg
- Kalium369 mg
- Calcium160 mg
- Magnesium34 mg
- Phosphor64 mg
- Schwefel100 mg
- Chlorid109 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1500 µg
- Zink400 µg
- Kupfer140 µg
- Mangan500 µg
- Fluorid24 µg
- Iodid2 µg