Veganes Salamibrot mit Balsamico-Bohnencreme und Rucola
mit vegane Salami Klassik, Sauerteigbrot, Rucola, Kirschtomaten
Lust auf Häppchen? Mit dieser Rezeptidee punktest du bei jedem Buffet. Aromatische Bohnencreme auf rustikalen Brotscheiben und würziger veganer Salami Klassik von Billie Green. Rucola und Tomaten machen das Dolce Vita Feeling perfekt!
Vegan
344 kcal
Einfach
25 Min.
Zutaten für
PortionenFür die Balsamico-Bohnencrème
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Grillpfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Lust auf Häppchen? Mit dieser Rezeptidee punktest du bei jedem Buffet. Aromatische Bohnencreme auf rustikalen Brotscheiben und würziger veganer Salami Klassik von Billie Green. Rucola und Tomaten machen das Dolce Vita Feeling perfekt!
Zubereitung
Für die Balsamico-Bohnencreme die abgetropften weißen Bohnen zusammen mit der Knoblauchzehe, dem Condimento Bianco, dem Olivenöl sowie einigen frisch gezupften Thymianblättern fein pürieren. Mit dem Ahornsirup verfeinern und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Billie Green vegane Salami Klassik am Stück in Scheiben schneiden. Das Sauerteigbrot in einer (Grill-)Pfanne goldgelb anrösten, anschließend großzügig mit der Balsamico-Bohnencreme bestreichen und mit der Billie Green veganen Salami Klassik sowie frischem Rucola belegen. Nach Belieben mit einigen Kirschtomatenscheiben garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Küchengeräte
- Grillpfanne
Tipp!
Die Balsamico-Bohnencreme nach Belieben mit Cayennepfeffer verfeinern.
Mehr davon?
Mehr Infos zum veganen Bacon von Billie Green findest du hier.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
