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Kapernbutter

mit Butter, Kapern, Zitrone,

Zum Grillen gehören Aufstriche & Co. einfach dazu. Diese Butter–Variante ist unschlagbar lecker und ein raffiniertes Mitbringsel, bei dem deine Gastgeber Augen machen werden!

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Vegetarisches Rezept: Kapernbutter
Vegetarisches Rezept: Kapernbutter
Vegetarisches Rezept: Kapernbutter

Vegetarisch

233 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Sieb
  • Zestenreibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zum Grillen gehören Aufstriche & Co. einfach dazu. Diese Butter–Variante ist unschlagbar lecker und ein raffiniertes Mitbringsel, bei dem deine Gastgeber Augen machen werden!

Zubereitung

Ansicht

1
80gKapern

Kapern in ein Sieb geben und kurz abbrausen, um das Salz zu entfernen. Die Kapern etwas trocken schütteln.

Zubereitung: Kapern in ein Sieb geben und kurz abbrausen, um das Salz zu entfernen.
2
0,5Zitrone

Zitrone abwaschen und die Schale der Zitrone abreiben.

Zubereitung: Zitrone abwaschen und die Schale der Zitrone abreiben.
3
250gButter

Von der Butter kleine Stücke abstechen und mit den Kapern und der Zitronenschale in eine Schüssel geben.

Zubereitung:  Butter, Kapern und Zitronenschale in eine Schüssel geben
4

Alle Zutaten gut vermengen. Tatsächlich geht das am besten mit den Händen.

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen.
5

Butter in ein schönes Glas oder eine Schale geben und bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp!

Die Butter ist einfacher zu vermischen, wenn sie eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen wird. Die fertige Kapernbutter hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage.

Wissenshunger!

Unsere Expertin gibt hier tolle Tipps zum Grillen mit Gemüse! So klappt's garantiert!


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