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    Miso-Suppe

    mit Algen, Frühlingszwiebeln, Karotten, Seidentofu

    Kennt ihr den japanischen Klassiker unter den Suppen? Miso-Suppe ist ein wahrer Allrounder und darüber hinaus sehr gesund. Dieses Rezept beinhaltet traditionelle Rezepturen, welche nicht viel Zeit beanspruchen. So wird die Suppe auch zum Highlight in der Mittagspause!

    167
    Veganes Rezept: Miso-Suppe 1
    Veganes Rezept: Miso-Suppe 2

    Vegan

    112 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte


    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Kennt ihr den japanischen Klassiker unter den Suppen? Miso-Suppe ist ein wahrer Allrounder und darüber hinaus sehr gesund. Dieses Rezept beinhaltet traditionelle Rezepturen, welche nicht viel Zeit beanspruchen. So wird die Suppe auch zum Highlight in der Mittagspause!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    100gAlgen

    Algen in kaltem Wasser 15 Minuten einweichen.

    Zubereitung: Algen in Topf einweichem
    2
    200gSeidentofu

    Seifentofu vorsichtig in Würfel schneiden.

    Zubereitung: Seidentofu in Würfel geschnitten
    3
    3Frühlingszwiebeln2Karotten

    Frühlingszwiebeln schräg in feine Streifen und Karotten ebenfalls in feine Streifen schneiden.

    Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln dünndiagonal schneiden
    Zubereitung: Die Karotten in juliennes schneiden
    4
    4cmIngwer

    Ingwer reiben.

    5
    4ELMisopasteChilipulver

    In jede Schüssel einen geh. TL Misopaste geben. Ingwer darüber geben. Ebenso das Gemüse auf die Schüssel aufteilen. Mit heißem Wasser übergießen, umrühren, fertig!

    Tipp!

    Bei den Zutaten kann man nach Lust und Laune variieren wie zum Beispiel mit Karotten. Und für die Mittagspause im Office das Ganze vorbereitet mitnehmen und dann nur noch mit heißem Wasser aufgießen.

    Algenanfänger verwenden hier am besten einen Mix aus Meeressalat, Wakame- und Nori-Algen.

    Mehr davon?

    Etwas aufwendiger, aber eine wahre Geschmacksexplosion ist diese japanische Suppenkreation: Ramensuppe


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte


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