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Vegane Schwangerschaft

18 Rezepte
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist in der Schwangerschaft besonders wichtig. Wir helfen dir dabei und haben eine Rezeptsammlung zusammengestellt, die dich und dein Baby mit einem ordentlichen Nährstoffmix versorgt und bei der dein Genuss nicht zu kurz kommt.
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Veganes Rezept: Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark 1
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Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark

von SevenCooks Basics

30 Min.

Vegan mit Backpulver, Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Karotten, Kurkuma und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Feldsalatsmoothie 1
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Feldsalatsmoothie

von KatharinaCooks

10 Min.

Vegan, Rohkost mit Ananas, Feldsalat, Leinöl, Orange, Wasser, Zitrone

37

Exotisches Vollkornmüsli

von Elmar Trunz-Carlisi und 5 weiteren

10 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Getreideflocken, Haferkleie, Kürbiskerne, Mango und 2 weiteren Zutaten

46

Tomaten-Mango-Suppe

von Tropicai

50 Min.

Vegan mit Chilischoten, Gemüsebrühe, Ingwer, Knoblauchzehen, Mango, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing_1
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Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing

von SevenCooks Lunchtime

30 Min.

Vegan mit Ahornsirup, Apfelessig, Avocado, Basilikum, Cashews, Cayennepfeffer und 10 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Tofu-Bolognese
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Tofu-Bolognese

von SevenCooks Basics

1 Std.

Vegan mit Chilipulver, Karotte, Knoblauchzehe, Knollensellerie, Margarine und 14 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Bunte vegane Gemüsetarte
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Bunte vegane Gemüsetarte

von StefanieCooks

1,1 Std.

Vegan mit Aubergine, Karotten, Knoblauchzehe, Margarine, Mehl, Pfeffer, Salz und 3 weiteren Zutaten

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Himbeer-Sesam-Smoothie

von Nicole Staabs

5 Min.

Vegan mit Himbeeren, Mandeldrink, Sesamsamen

Veganes Rezept: Energiebällchen
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Energiebällchen

von ChantalCooks

2,3 Std.

Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Haferflocken, Haselnüsse, Kokosflocken, Leinsamen und 3 weiteren Zutaten

27

Salat Toskana

von Sandra Strehle und 2 weiteren

45 Min.

Vegan mit Basilikum, Basilikumblätter, Cocktailtomaten, Olivenöl, Pfeffer, Salz und 5 weiteren Zutaten

16

Blattsalat mit Melone und Kräutern

von Cornelia Schinharl

25 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Honigmelone, Kopfsalat, Mandelblättchen, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Linsen-Kichererbsen-Dal 1
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Linsen-Kichererbsen-Dal

von SveaCooks

45 Min.

Vegan mit Chili, Garam Masala, Ingwer, Kichererbsen, Knoblauchzehe und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Südamerikanische Quinoa-Bowl
141

Südamerikanische Quinoa-Bowl

von SveaCooks

1,2 Std.

Vegan mit Ananas, Avocado, Bratöl, Chili, Gurke, Ingwer, Knoblauchzehen und 16 weiteren Zutaten

Weißer Teller mit mariniertem Tempeh und Edamame, dazu Essstäbchen auf dunkler Arbeitsplatte
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Marinierter Tempeh mit Algen-Edamame-Salat

von Stephanie von Plantiful Skies

1,7 Std.

Vegan mit Ahornsirup, Chiliflocken, Dulse, Edamame, Ingwer, Kelp, Knoblauchzehe und 10 weiteren Zutaten

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Vegane Ernährung in der Schwangerschaft

Besonders in der Schwangerschaft ist eine gesunde und bewusste Ernährung wichtig. Deine vegane Ernährungsweise musst du in dieser Zeit jedoch nicht aufgeben. Rohe tierische Produkte sollten in der Schwangerschaft generell vermieden werden, da diese Erreger enthalten können, die deinem Baby schaden könnten. Aus diesem Grund sind Sushi mit rohem Fisch, Rohmilchkäse und rohes Fleisch, sowie Desserts mit rohem Ei für jede Schwangere tabu. Die Umstellung in der Schwangerschaft ist für dich also gar nicht so groß, wie für die Nicht-Veganerinnen. Ernähre dich also weiterhin ausgewogen und abwechslungsreich und höre auf deinen Körper und seine Bedürfnisse. Die Qualität der von dir gewählten Lebensmittel ist in dieser besonderen Zeit umso wichtiger. Wähle frische, hochwertige und biologische Lebensmittel. Obst und Gemüse solltest du nun äußerst gründlich waschen. Achte außerdem auf regelmäßige Bewegung, ohne dich aber vollkommen zu verausgaben. Und keine Angst du musst nun nicht die doppelte Menge essen, sondern nur besonders vitamin- und mineralstoffreich. Iss außerdem regelmäßig, um den ganzen Tag über mit Energie versorgt zu sein. Einer veganen Schwangerschaft stehen immer noch viele skeptisch gegenüber, in den Artikeln „Vegane Schwangerschaft: So reagierte mein Arzt“ und „Vegan und schwanger: So reagiert mein Umfeld“ berichtet die vegane Köchin Veganesha von ihren persönlichen Erfahrungen und liefert dir Tipps wie du mit Skepsis und Fragen anderer umgehen kannst.

Vegane Rezepte für die Schwangerschaft

In unserer Rezeptsammlung findest du viele vegane Rezepte für deine Schwangerschaft, lass dich inspirieren und gestalte deinen Ernährungsplan für die nächsten neun Monate bunt und abwechslungsreich. Der Genuss soll schließlich nicht zu kurz kommen. Das für deinen Körper benötigte Eiweiß lässt sich wunderbar aus pflanzlichen Lebensmitteln gewinnen. Lecker sind zum Beispiel unser „Kichererbsensalat“, das „Linsen-Kichererbsen-Dal“ oder unsere „Südamerikanische Quinoa-Bowl“. Eisenmangel ist ein häufiges Problem in der Schwangerschaft, um diesem entgegenzuwirken empfehlen wir den „Feldsalatsmoothie“. Feldsalat hat einen hohen Eisenanteil, die Aufnahme von Eisen wird durch Vitamin C begünstigt, so dass wir in den Smoothie auch Ananas, Zitrone und eine Orange geben. Ein wahrer Energiebooster! Eisen und Proteine kannst du also auch wunderbar durch eine pflanzliche Ernährung zu dir nehmen, der Bedarf Vitamin B12 kann jedoch durch pflanzlichen Lebensmittel nicht abgedeckt werden, nimm es also weiterhin als Nahrungsergänzungsmittel ein. Während deiner Schwangerschaft sollest du sparsam mit Süßigkeiten und Snacks sein, wenn dich jedoch mal die Schwangerschaftsgelüste packen, probiere doch unseren „Energiebällchen“. Bei diesen leckeren Rezepten können wir jedoch nicht garantieren, dass dein Partner oder Partnerin auch noch etwas abbekommen.

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