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Energiebällchen

mit Haferflocken, Wasser, Trockenfrüchte nach Wahl, Haselnüsse

Sport und gesund Essen hin oder her – wenn's um Naschen geht kann ich mich nur schwer zurückhalten. Deshalb musste eine leckere Süßigkeit her, die man ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kann!

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Veganes Rezept: Energiebällchen
Veganes Rezept: Energiebällchen
Veganes Rezept: Energiebällchen

Vegan

Rohkost

198 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,3 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Sport und gesund Essen hin oder her – wenn's um Naschen geht kann ich mich nur schwer zurückhalten. Deshalb musste eine leckere Süßigkeit her, die man ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kann!

Zubereitung

Ansicht

1
50gzarteHaferflocken10ELWasser

Als Erstes die Haferflocken in einer Schüssel mit dem Wasser quellen lassen. Dazu die Mischung gut verrühren und anschließend einfach kurz bei Seite stellen.

Zubereitung: Alle Zutaten wiegen und vorbereiten.
Zubereitung: Die Haferflocken in einer Schüssel mit dem Wasser quellen lassen.
2
60gTrockenfrüchte nach Wahl

In der Zwischenzeit können die Trockenfrüchte klein geschnitten werden. Das geht am besten mit einem scharfen und leicht angefeuchteten Messer, dann kleben sie nicht an der Schneide.

Zubereitung: Die Trockenfrüchte mit einem scharfen und leicht angefeuchteten Messer klein schneiden.
3
60ggemahleneHaselnüsse2ELgemahleneLeinsamen1PriseZimt3ELAgavendicksaft

Anschließend die gequollenen Haferflocken in einer Rührschüssel mit den Trockenfrüchten, den geriebenen Haselnüssen, den Leinsamen, dem Zimt und dem Agavendicksaft vermischen. Solange mit einem Esslöffel kräftig rühren, bis eine homogene und klebrige Masse entsteht.

Zubereitung: Die gequollenen Haferflocken in einer Rührschüssel mit den Trockenfrüchten, den geriebenen Haselnüssen und den Leinsamen vermischen.
Zubereitung: Die Zutaten in der Rührschüssel mit Zimt und Agavendicksaft vermischen.
Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Esslöffel kräftig rühren, bis eine homogene und klebrige Masse entsteht.
4
2ELKokosflocken

Aus dieser Masse werden nun die Bällchen geformt. Anschließend die fertigen Bällchen noch in den Kokosflocken wälzen, damit sie außen schön damit bedeckt sind und fertig ist die gesunde Nascherei. Vor dem Genießen aber am besten noch für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, so werden sie etwas fester.

Zubereitung: Aus der homogenen und klebrigen Masse werden nun die Bällchen geformt.
Zubereitung: Die fertigen Bällchen noch in den Kokosflocken wälzen, damit sie außen schön damit bedeckt sind und fertig ist die gesunde Nascherei.
Haltbarkeit

Die Nussbällchen halten sich im Kühlschrank gelagert circa eine Woche.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


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