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Tortilla-Pizza mit Spargel

mit grüner Spargel, TK-Brokkoliröschen, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten

Würzig mit Käse

54

Vegetarisch

504 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

24 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Würzig mit Käse

Zubereitung

Ansicht

1
500ggrüner Spargel250gTK-Brokkoliröschen2Frühlingszwiebeln200gKirschtomaten

Den Backofen auf 230° vorheizen. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden, Stangen längs halbieren und in 4 cm lange Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

2
2ELOlivenölSalz

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spargel darin bei starker Hitze unter Rühren ca. 5 Min. braten. Brokkoli und Frühlingszwiebeln unterrühren und ca. 2 Min. mitbraten, salzen.

3
100ggeriebener italienischerHartkäse150gCrème fraîche4Weizen-Soft-Tortillas75gcremigerSchafskäsePfeffer

Inzwischen 50 g Käse mit der Crème fraîche verrühren und auf die Tortillafladen streichen. Die Tortillafladen mit dem gebratenen Gemüse belegen, die Tomaten darauf verteilen. Den Schafskäse dazwischen krümeln und alles mit dem übrigen Hartkäse bestreuen, mit Pfeffer übermahlen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech nacheinander je 2 Tortilla-Pizzas im Ofen (Mitte) in 2 – 4 Min. goldbraun backen. Sofort servieren.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Expresskochen Vegetarisch von Martina Kittler

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Expresskochen Vegetarisch

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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