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Vegetarisch

721 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf
  • Wasserkocher

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Zubereitung

Ansicht

1
1Frühlingszwiebel1ELButter150gTK-Blattspinat75gSahne

Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und mit dem Grün in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze unter Rühren andünsten. Den Spinat mit der Sahne dazugeben und zugedeckt in ca. 10 Min. weich garen.

2
200gkurze Nudeln100gGorgonzolaSalzPfefferfrisch geriebeneMuskatnuss

Gleichzeitig für die Nudeln 2 l Wasser im Wasserkocher aufkochen, in einen Topf umfüllen und salzen. Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente garen. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und im Spinat schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


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Express-Abendessen von Cornelia Schinharl

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Express-Abendessen

von Cornelia Schinharl

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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