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Kastaniensuppe

mit Maronen, Kartoffeln, Äpfel, Pflanzenmilch

Wer kennt ihn nicht? Den herrlichen Duft von gerösteten Maronen. Sie eignen sich nicht nur als kleiner Snack, sondern machen sich auch hervorragend als herbstliche Suppe.

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Veganes Rezept: Kastaniensuppe
Veganes Rezept: Kastaniensuppe
Veganes Rezept: Kastaniensuppe

Vegan

392 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion


Allergene


Wer kennt ihn nicht? Den herrlichen Duft von gerösteten Maronen. Sie eignen sich nicht nur als kleiner Snack, sondern machen sich auch hervorragend als herbstliche Suppe.

Zubereitung

Ansicht

1
600gKartoffeln2Äpfel400gMaronen

Kartoffeln schälen. Äpfel und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Beide zusammen mit den Maronen in einen großen Topf geben.

Zubereitung: Maronen aus der Verpackung nehmen.
2
500mlWasser400mlPflanzenmilch1,5TLGemüsebrühe

Mit Wasser, Pflanzenmilch, Gemüsebrühe aufgießen und für 20–25 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung: Alle Zutaten für 20–25 Minuten köcheln lassen.
3
2TLSalz0,5TLThymianPfeffer

Sobald alle Zutaten gar sind, mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und nach Bedarf mit Wasser aufgießen. Die Suppe mit Salz, Thymian und Pfeffer abschmecken.

Tipp!

Du bist ein Pastaliebhaber? Dann haben wir hier einen besonderen Tipp für dich! Unsere Suppe eignet sich nämlich auch als Pastasoße, für Linguini oder Tagliatelle. Die Suppe hierfür einfach etwas einköcheln lassen und zusammen mit den Nudeln servieren.

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Maronen machen sich nicht nur in Suppen gut, sondern schmecken auch hervorragend als Braten. Deswegen solltest du unseren Maronenbraten probieren!

Wusstest du schon…

...dass dich Maronen von innen wärmen, ein leckeres Aroma haben und zudem noch gesund sind? Wir sind uns einig, Maronen sind der perfekte Wintersnack!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf
  • Pürierstab

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