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Saisonale Rezepte im Mai

41 Rezepte
Schmeckt lecker und schont die Umwelt: Tolle Gerichte, deren Hauptzutaten im Mai verfügbar sind.
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Ansicht

60

Erbsen-Hummus

von Cornelia Schinharl

25 Min.

Vegan mit Erbsen, Frühlingszwiebel, Kreuzkümmel, Minze, Olivenöl, Paprikapulver und 3 weiteren Zutaten

104

Grüne Erbsen-Pancakes

von Michael König und 3 weiteren

35 Min.

Vegetarisch mit Apfel, Apfelsaft, Backpulver, Buttermilch, Eier, Kräuterquark, Mehl und 7 weiteren Zutaten

31

Kalte Erbsensuppe, Dill & Roggencroûtons

von Simon Bajada

30 Min.

Vegetarisch mit Brühe, Dill, Eiswürfel, Erbsen, Knoblauchzehe, Lauch, Naturjoghurt und 8 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
149

Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce

von SevenCooks Lunchtime

25 Min.

Vegetarisch mit Basilikum, Champignons, Dinkel-Vollkorn-Spaghetti, Gemüsebrühe und 12 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Kohlrabi-Schnitzel 1
151

Kohlrabi-Schnitzel

von KatharinaCooks

25 Min.

Vegan mit Dinkelmehl, Kohlrabi, Paniermehl, Pfeffer, Salz, Wasser, Öl

50

Kohlrabispaghetti und gebratene Kräuterseitlinge herb asiatisch mit Sesamkräckern

von Sabine Wacker

1,5 Std.

Vegan mit Chilischote, Ingwer, Kohlrabi, Koriander, Kräuterseitlinge, Leinsamen und 11 weiteren Zutaten

44

Lauch-Kartoffelsotto

von Josita Hartanto

40 Min.

Vegetarisch mit Brokkoli, Chiliflocken, Gemüsebrühe, Haselnüsse, Kartoffeln und 14 weiteren Zutaten

83

Lauch-Quinoa-Suppe

von tibits & Hiltl

45 Min.

Vegan mit Gemüseboullion, Kartoffeln, Lauch, Pastinake, Pfeffer, Pflanzenöl und 4 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Scones mit Rhabarberkompott_1
76

Scones mit Rhabarberkompott

von SevenCooks SweetBakery

50 Min.

Vegetarisch mit Buttermilch, Frischkäse, Mehl, Milch, Natron, Puderzucker, Rhabarber und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: One Pot Pasta mit grünem Spargel
324

One Pot Pasta mit grünem Spargel

von SimonCooks

20 Min.

Vegan mit Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, Sojasahne, Tagliatelle und 3 weiteren Zutaten

71

Rhabarber-Streuselkuchen

von Nicole Just

1,1 Std.

Vegan mit Backpulver, Bourbon-Vanillezucker, Ei-Ersatzpulver, Margarine, Mehl und 4 weiteren Zutaten

30

Rhabarbapapa

von Tanja Dusy

15 Min.

Vegetarisch mit Eiswürfel, Erdbeeren, Himbeeren, Holunderblütensirup, Joghurt, Rhabarberkompott

27

Spargelpastete

von Annemarie Wildeisen

1 Std.

Vegetarisch mit Blätterteig, Blätterteig, frisch, Cayennepfeffer, Eigelb, Eiweiß und 11 weiteren Zutaten

31

Grüne Spargelcreme-Suppe

von Britta Diana Petri

10 Min.

Vegan, Rohkost mit Avocado, Kürbiskernöl, Limette, Limettenschale, Natursalz, Pistazie und 3 weiteren Zutaten

35

Spargelquiche mit Mascarpone

von Cornelia Schinharl

2,6 Std.

Vegetarisch mit Butter, Ei, Eier, Frühlingszwiebeln, Mascarpone, Mehl, Olivenöl und 5 weiteren Zutaten

39

Spargel mit kräuterfrischer Hollandaise

von Susanne Bodensteiner und 2 weiteren

45 Min.

Vegetarisch mit Butter, Dijonsenf, Eigelb, Kerbel, Petersilie, Piment d’Espelette und 6 weiteren Zutaten

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