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    Apfelmüsli „Vitalissimo“

    mit Apfel, Wildkräuter, Banane, Avocado

    Mein tägliches Frühstückserlebnis!

    4

    vegan

    Rohkost

    420 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    12,3 Std.
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    Zutaten für  Portion

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Mein tägliches Frühstückserlebnis!

    Zubereitung Mengenangaben für 1 Portion

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1

    Abends vorher weiche ich eine feingeschnittene Algenmischung ein.

    2

    Ich schneide einen Apfel in einzelne Stifte, die ich in ein Glas oder in eine Schale gebe. Dann schneide ich frische Wildkräuter ganz fein und lege sie beiseite.

    3

    In mein Mixgerät gebe ich zwei kleine Bananen und eine geschälte Avocado ohne Stein hinein und obendrauf noch die eingeweichten Algen. Jetzt lasse ich den Mixer mit einer geringen Umdrehung laufen, so dass Banane und Avocado cremig gemixt werden. Wenn ich eine schöne Konsistenz habe, gebe ich die klein geschnittenen Wildkräuter hinzu und mixe diese vorsichtig unter. Die Creme gebe ich nun auf die Apfelstifte und dekoriere mit Wildkräuter.

    4

    Besonders dekorativ und optisch schön sieht es aus, wenn ich in der Avocadoschale serviere.

    Tipp!

    Ich kann es morgens kaum erwarten, mein Frühstück. Es ist eines der ersten Erlebnisse eines jeden Tages.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

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