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Vegan

Rohkost

83 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,6 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Eismaschine

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
250gPflaumen3ELMandelmus500mlWasser3ELKokosblütensirup1TLZimtpulver1TLrohesVanillepulver1TLSonnenblumenlecithin

Pürieren Sie alle Zutaten im Standmixer zu einer cremigen Flüssigkeit. Schmecken Sie ab, ob das Verhältnis Zimt und Süße Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.

2

Füllen Sie die Flüssigkeit in die laufende Eismaschine – oder in Eisbehälter, die Sie dann ins Tiefkühlfach stellen.

Tipp!

Garnieren Sie die Eiscreme mit ganz fein gehackten Datteln (siehe Abb.). Die Datteln verleihen dem Eis einen karamelligen Geschmack.

Variation:
Nehmen Sie anstelle der Pflaumen Äpfel. So erhalten Sie eine köstliche Apfel-Zimt-Eiscreme.


Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Eismaschine

Eiscreme und Sorbet von Teresa-Maria Sura

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

So schmeckt Rohkost! Eiscreme und Sorbet

Erschienen im Schirner Verlag

Du findest es auf Seite 81.

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