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    Blätterteig-Käse-Strudel mit Kirschen und Thymian

    mit Kirschen, Blätterteig, Hüttenkäse, Salz

    Nach der Kirschblüte zeigen sich dann endlich die ersten leuchtend roten Früchte. Doch wohin mit den vielen Kirschen? Ganz einfach mal auf einen Strudel packen! Die süßen Früchte passen perfekt zu unserem Blätterteig-Käse-Strudel.

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    Vegetarisch

    390 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    50 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Kirschentsteiner
    • Sieb

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Nach der Kirschblüte zeigen sich dann endlich die ersten leuchtend roten Früchte. Doch wohin mit den vielen Kirschen? Ganz einfach mal auf einen Strudel packen! Die süßen Früchte passen perfekt zu unserem Blätterteig-Käse-Strudel.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    500gKirschen1PäckchenHüttenkäse1RolleBlätterteig

    Die Kirschen mit einem Kirschentsteiner vom Stein befreien und in Hälften schneiden. Danach den Hüttenkäse kurz durch ein Sieb abtropfen lassen und auf dem ausgerolltem Blätterteig verteilen.

    Zubereitung: Die Kirschen mit einem Kirschentsteiner vom Stein befreien.Zubereitung: Die Kirschen mit einem Kirschentsteiner vom Stein befreien.
    Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und Hüttelkäse darauf verteilen.Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und Hüttelkäse darauf verteilen.
    2
    1PriseSalz1PrisePfeffer1TLThymian

    Den Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Thymian abwürzen. Anschließend den belegten Blätterteig vorsichtig zu einer Rolle formen, die Enden gut verschließen und wie auf der Packung angegeben im Ofen backen.

    Zubereitung: Den Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und zu einer Rolle formen.Zubereitung: Den Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und zu einer Rolle formen.
    3

    Nach dem Backen den Blätterteig mit den Kirschen garnieren und heiß servieren.

    Tipp!

    Für den absoluten Kräuter-Boost empfehlen wir unseren leckeren Chimichurri-Dip.

    Dazu passt ...

    ... wenn du den Strudel als Hauptgericht servierst, ist der würzige Gurkensalat genau richtig dazu. Alleine ist der Strudel eher als Snack oder Vorspeise geeignet.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Kirschentsteiner
    • Sieb

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