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    Spaghetti mit frischem Pesto

    mit Spaghetti, Basilikum, Knoblauchzehen, Pinienkerne

    32

    Vegetarisch

    793 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10 Min.
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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mixer
    • Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    500gSpaghetti

    Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

    2
    40gPinienkerne

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend abkühlen lassen.

    3
    2Knoblauchzehen100mlOlivenöl3Basilikum80ggeriebenerParmesanSalzPfeffer

    Knoblauch fein hacken und mit den Pinienkernen und etwas Olivenöl im Mixer fein pürieren. Alle Blätter von zwei bis drei Töpfen Basilikum abzupfen und in Mixer geben. Parmesan zugeben und mit 2/3 des Olivenöls pürieren. Restliches Öl nach Bedarf zugeben. Pesto soll zähflüssig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4

    Spaghetti abgießen und sofort mit dem Pesto mischen. Anschließend sofort servieren.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mixer
    • Pfanne
    • Topf

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