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    Tropentorte: Passion for Fruits

    mit Buchweizen, Kokosflocken, Hanfsamen, Medjooldatteln

    Das himmlische Resultat eines tropischen Geschenk-Korbs

    11

    Vegan

    Rohkost

    445 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    9 Std.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    1 StundenVorbereitungszeit

    8 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Standmixer
    • Tortenform Durchmesser 26 cm

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    Das himmlische Resultat eines tropischen Geschenk-Korbs

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    135ggekeimterBuchweizen35gKokosflocken30ggekeimteHanfsamen100gentkernteMedjooldatteln2ELwarmesWasser30gflüssigesKokosöl1TLVanillepulver1PriseSteinsalz

    Tortenboden herstellen: Alle Zutaten für den Tortenboden in einer Küchenmaschine häckseln bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Diesen auf den Boden einer mit Öl ausgefetteten Springform drücken.

    2
    2vollreifeMangos1vollreifePapaya3vollreifeBananen

    Obstfüllung und -belag vorbereiten: Die Mangos und Papaya schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

    3
    500gCashewkerne1Vanilleschote80gApfeldicksaft100gentkernteMedjooldatteln3ELLimettensaft1PriseSteinsalz140ggeschmolzeneKakaobutter Criollo

    Cashew-Kakaobutter-Vanillecremefüllung herstellen: Die feuchten, abgetropften Cashewkerne mit allen Zutaten, außer der geschmolzenen Kakaobutter, in einem Standmixer pürieren. Es muss eine sehr geschmeidige glatte Creme sein. Ganz zum Schluss die flüssige Kakaobutter gründlich untermischen.

    4
    5vollreifePassionsfrüchte

    Fertigstellung der Torte: Die Creme und alle Früchte abwechselnd auf den Tortenboden schichten. Die Torte oben mit Obstmotiven oder einfach nur Passionsfruchtmark verzieren. Nun die fertige Torte abdecken und in der Form für mindestens 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    5

    Wenn die Torte fest ist, vorsichtig mit einem feuchten Messer dem Rand der Form lösen, die Springform öffnen und die Torte auf eine Tortenplatte gleiten lassen.


    Zubereitungsdauer

    1 StundenVorbereitungszeit

    8 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Standmixer
    • Tortenform Durchmesser 26 cm

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