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Tropentorte: Passion for Fruits

mit Buchweizen, Kokosflocken, Hanfsamen, Medjooldatteln

Das himmlische Resultat eines tropischen Geschenk-Korbs

11

Vegan

Rohkost

445 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

9 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit

8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Standmixer
  • Tortenform Durchmesser 26 cm

Nährwerte pro Portion


Allergene


Tags

Das himmlische Resultat eines tropischen Geschenk-Korbs

Zubereitung

Ansicht

1
135ggekeimterBuchweizen35gKokosflocken30ggekeimteHanfsamen100gentkernteMedjooldatteln2ELwarmesWasser30gflüssigesKokosöl1TLVanillepulver1PriseSteinsalz

Tortenboden herstellen: Alle Zutaten für den Tortenboden in einer Küchenmaschine häckseln bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Diesen auf den Boden einer mit Öl ausgefetteten Springform drücken.

2
2vollreifeMangos1vollreifePapaya3vollreifeBananen

Obstfüllung und -belag vorbereiten: Die Mangos und Papaya schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

3
500gCashewkerne1Vanilleschote80gApfeldicksaft100gentkernteMedjooldatteln3ELLimettensaft1PriseSteinsalz140ggeschmolzeneKakaobutter Criollo

Cashew-Kakaobutter-Vanillecremefüllung herstellen: Die feuchten, abgetropften Cashewkerne mit allen Zutaten, außer der geschmolzenen Kakaobutter, in einem Standmixer pürieren. Es muss eine sehr geschmeidige glatte Creme sein. Ganz zum Schluss die flüssige Kakaobutter gründlich untermischen.

4
5vollreifePassionsfrüchte

Fertigstellung der Torte: Die Creme und alle Früchte abwechselnd auf den Tortenboden schichten. Die Torte oben mit Obstmotiven oder einfach nur Passionsfruchtmark verzieren. Nun die fertige Torte abdecken und in der Form für mindestens 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

5

Wenn die Torte fest ist, vorsichtig mit einem feuchten Messer dem Rand der Form lösen, die Springform öffnen und die Torte auf eine Tortenplatte gleiten lassen.


Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit

8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Standmixer
  • Tortenform Durchmesser 26 cm

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