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One Pot Pasta mit Wirsing und Pilzen

mit Wirsing, Champignons, Dinkelnudeln, Gemüsebrühe

One Pots sind genau das: Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, schnell fertig sind und auch in der kleinsten Küche problemlos zubereitet werden können. Diese hier schmeckt mit den Pilzen und Wirsing herrlich aromatisch ... hmmm!

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Veganes Rezept: Wirsing, Pilz One Pot Pasta 1
Veganes Rezept: Wirsing, Pilz One Pot Pasta 2
Veganes Rezept: Wirsing, Pilz One Pot Pasta 3

Vegan

503 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

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One Pots sind genau das: Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, schnell fertig sind und auch in der kleinsten Küche problemlos zubereitet werden können. Diese hier schmeckt mit den Pilzen und Wirsing herrlich aromatisch ... hmmm!

Zubereitung

Ansicht

1
200gWirsing150gChampignons250gDinkelnudeln1,5TLGemüsebrühe2TLitalienischeKräuter1TLSalzPfeffer

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Vom Wirsing die äußeren Blätter ablösen und waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Blätter halbieren und in Streifen schneiden. Beides zusammen mit den Nudeln, Gemüsebrühe, den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Ideal ist hier auch ein beschichteter Wok.

Zubereitung: Die Pilze putzen und schneiden
Zubereitung: Den Wirsing waschen und schneiden
Zubereitung: Die Zutaten in den Topf geben
2
700mlWasser

Das Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Dabei immer wieder umrühren und ggf. etwas Wasser nachgießen. Nochmals abschmecken und servieren.

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