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    Grilled-Mushroom-Sandwich

    mit Eiweiß-Toast, Avocado, Champignons, Petersilie

    Du hast es eilig und willst trotzdem ein tolles Essen genießen? Dann ist dieses Sandwich genau das Richtige für dich! Ein super Snack in wenigen Minuten zubereitet.

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    Veganes Rezept: Grilled-Mushroom-SandwichVeganes Rezept: Grilled-Mushroom-Sandwich
    Veganes Rezept: Grilled-Mushroom-SandwichVeganes Rezept: Grilled-Mushroom-Sandwich
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    Vegan

    519 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    18 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    8 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • beschichtete Pfanne

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Keine enthalten


    Du hast es eilig und willst trotzdem ein tolles Essen genießen? Dann ist dieses Sandwich genau das Richtige für dich! Ein super Snack in wenigen Minuten zubereitet.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    8ScheibenEiweiß-Toast

    Den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf die Brote etwa 4 Minuten von beiden Seiten backen. Alternativ können sie auch getoastet werden.

    2
    1Avocado200gChampignons2ELOlivenöl8ZweigePetersilie1PriseSalz1PrisePfeffer

    Die Avocado schälen und vom Kern befreien. Die Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, Petersilie hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden, Petersilie grob hackenZubereitung: Champignons in Scheiben schneiden, Petersilie grob hacken
    Zubereitung: In einer beschichteten Pfanne die Champignons und die Petersilie im Öl anbratenZubereitung: In einer beschichteten Pfanne die Champignons und die Petersilie im Öl anbraten
    3

    Die Hälfte der Brote mit der Avocado bestreichen, darauf die gebratenen Champignons geben und mit der zweiten Hälfte der Brote bedecken.

    Zubereitung: Die geschälte und entkernte Avocado auf das Brot streichenZubereitung: Die geschälte und entkernte Avocado auf das Brot streichen
    Wissenshunger

    Gerade im Herbst bietet es sich an, statt den Champignons frische Waldpilze zu verwenden. Wo du diese findest und worauf du beim Sammeln achten musst erfährst du hier Pilze sammeln - Das musst du darüber wissen.

    Mehr davon?

    Viele tolle Sandwich-Varianten findest du in unserer Sammlung Sandwich-Time!

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    ...zu leckeren Rezepten mit Pilzen haben wir hier für dich gesammelt Pilzgerichte!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    8 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • beschichtete Pfanne

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