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Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto

mit Spaghetti, Blattspinat, Pistazien, Olivenöl

Pesto ist die Wahl, wenn es darum geht eine schnelle Pasta zuzubereiten. Dabei muss man nicht auf das Gekaufte zurückgreifen, denn es lässt sich super einfach vorbereiten und schnell zubereiten.

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Vegetarisches Rezept: Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto
Vegetarisches Rezept: Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto

Vegetarisch

796 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Pesto ist die Wahl, wenn es darum geht eine schnelle Pasta zuzubereiten. Dabei muss man nicht auf das Gekaufte zurückgreifen, denn es lässt sich super einfach vorbereiten und schnell zubereiten.

Zubereitung

Ansicht

1
400gSpaghetti

Wasser aufstellen und die Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten.

Zubereitung: Nudeln nach Packungsangabe zubereiten
2
250gBlattspinat100ggeschältePistazien150mlOlivenöl70gParmesan1TLSalz1PrisePfeffer

In der Zwischenzeit den Blattspinat, Pistazien, Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer in einem Blitzhacker zu einer homogenen Masse häckseln.

3
400gCherrytomaten

Nudeln absieben und mit dem Pesto sowie den Cherrytomaten servieren.

Tipp!

Du magst Pesto und es kann auch einmal etwas ausgefallener sein? Du kannst es sehr leicht abändern oder anpassen, je nachdem welche Zutaten du zur Hand hast. Anstelle von Spinat eignet sich jedes essbare Blattgemüse und statt der Pistazien eignen sich fast alle Nüsse oder Kerne.

Für mehr Inspiration...

... schau dir unsere Sammlung: Mediterrane Ernährung – Essen wie im Urlaub an.

Wusstest du schon...

...dass man Pesto aus ganz unterschiedlichsten Zutaten herstellen kann? Eine außergewöhnliche Variante findest du in unserem Magazinartikel So hast du Pesto noch nie gegessen: Unser Rezept zum Nachkochen .


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Topf

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