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Süßkartoffeltaler

mit Süßkartoffel, getrocknete Tomaten, getrocknete Datteln, Hanfsamen

Ein kleiner Gruß aus der Küche!

6

Vegan

Rohkost

421 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Ausstechform rund
  • Gemüsehobel
  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein kleiner Gruß aus der Küche!

Zubereitung

Ansicht

1
2Süßkartoffel

Die Süßkartoffel auf einer Schneidemaschine oder einem Gemüsehobel in ca. 5 mm starke Scheiben schneiden.

2
75ggetrocknete Tomaten75ggetrocknete Datteln

Getrocknete Tomaten und Datteln im Mixer zu kleine Stückchen pürieren.

3

Die Süßkartoffelscheiben mit einen runden gewellten Ausstecher ausstechen und unter Wasser kurz abspülen.

4

Die ausgestochenen Süßkartoffeltaler mit der Tomaten-Dattel-Creme belegen.

5

Mit einem kleineren Ausstecher kleine halbrunde „Monde“ ausstechen und auf die Creme stellen.

6
1HandvollHanfsamen

Jetzt noch mit geschältem Hanfsamen dekorieren und auf der Platte servieren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Ausstechform rund
  • Gemüsehobel
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