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    Orientalischer Karotten-Wrap

    mit Zwiebeln, Zucchini, Minze, Karotten

    Schnelle Mahlzeit zwischendurch oder unkompliziertes Abendessen – diese Wraps sind blitzschnell gemacht und schmecken hervorragend.

    84
    Veganes Rezept: Orientalischer Karotten-Wrap
    Veganes Rezept: Orientalischer Karotten-Wrap

    Vegan

    549 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    15 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne
    • Spiralschneider

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    Schnelle Mahlzeit zwischendurch oder unkompliziertes Abendessen – diese Wraps sind blitzschnell gemacht und schmecken hervorragend.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    2Zwiebeln2Zucchini1StielMinze

    Die Zwiebeln grob hacken. Enden der Zucchini entfernen und in Streifen schneiden. Die Minze waschen, Blätter abzupfen und grob hacken.

    Zubereitung: Die Zwiebeln grob hacken.
    Zubereitung: Die Enden der Zucchini entfernen und in Streifen schneiden.
    Zubereitung: Die Minze waschen, Blätter abzupfen und grob hacken.
    2
    3Karotten3ELOlivenöl1TLCumin1TLCurrypulver

    Die Karotten schälen und mit dem Spiralschneider scheiden. Die Karotten-Spiralen in eine Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln, Cumin und Currypulver hinzugeben und gut vermengen.

    Zubereitung: Die Karotten schälen und mit dem Spiralschneider scheiden.
    Zubereitung: Die Karotten-Spiralen in eine Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln, Cumin und Currypulver hinzugeben und gut vermengen.
    3
    Pfeffer

    Einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebeln ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dann die Zucchini-Streifen hinzugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

    4
    4Weizen-Tortillas

    In der Zwischenzeit die Tortillas nach Packungsangabe aufwärmen, auf Teller verteilen und jeweils ca. 2 EL Hummus darauf verteilen.

    5

    Die angebratenen Zwiebeln und Zucchini, gefolgt von den die Karotten-Spiralen, auf die Tortillas verteilen. Abschließend mit den Minzblättern garnieren und die Tortillas zusammenrollen.

    Tipp!

    Schmeckt lecker mit etwas Ajvar dazu.
    Bei Weizenunverträglichkeit kann man die Warps auch ganz einfach mit Mais- Tortillas oder größeren Salatblättern (z.B. Eisberg) machen.

    Mehr Ideen...

    ... aus dem Orient findest du in der Levanteküche.


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    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne
    • Spiralschneider

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