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Roter Kohl mit Ananas

mit Rotkohl, Ananas, Salz,

Knackig und saftig!

3

Vegan

Rohkost

85 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Dessertring
  • Gemüsehobel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Knackig und saftig!

Zubereitung

Ansicht

1
1RotkohlSalz

Rotkohl auf einem Gemüsehobel in ganz feine Streifen schneiden und leicht salzen.

2
1Ananas

Ananas in ca. 7 mm starke Scheiben schneiden.

3

Einen Dessertring von ca. 8 cm Durchmesser als Ausstechwerkzeug nutzen und damit die Schale der Ananas entfernen. Den Strunk rund herausschneiden.

4

Auf einen einen weißen Teller eine Scheibe Ananas legen, den Dessertring darüber stülpen und eine Schicht von 2 cm fein gehobeltem Rotkohl einfüllen. Danach eine weitere Scheibe Ananas darauflegen und das Strunkloch mit Rotkohl auffüllen.

5

Mit Wildkräuter oder Ruccolablättchen dekorieren.

Mehr Ideen...

...zu leckeren Rezepten mit Rotkohl findest du hier: Blaukraut bleibt Blaukraut!


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


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  • Dessertring
  • Gemüsehobel

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