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Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine

22 Rezepte
Du willst schon lange dein Eis selber machen, hast aber keine Eismaschine zu Hause? Brauchst du auch nicht! Wir haben dir die besten Eisrezepte zusammengestellt, welche auch ohne Eismaschine prima zu machen sind. Finde hier leckeres Wassereis, cremiges Softeis oder gesunde Eisrezepte!

Eis geht einfach immer und lässt sich ganz leicht selbst herstellen – und das ganz ohne Eismaschine! Mit unseren Tipps & Tricks gelingt dir das perfekte Eis!

Falls du dir doch mal eine Eismaschine zulegen möchtest, findest du in dieser Rezeptsammlung leckere Eisrezepte, die du mit einer Eismaschine zubereiten kannst.

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Ansicht

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kiwi-Eis_1
125

Rhabarber-Kiwi-Eis

von MarkusCooks

3,2 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Kiwis, Sahne, Schmand, Vanillepulver, Zitronenschale, saure Sahne

Vegetarisches Rezept: Peanutbutter Nicecream 1
165

Peanutbutter Nicecream

von MarkusCooks

4,2 Std.

Vegetarisch mit Bananen, Erdnussbutter, Sahne, Salz, Schokodrops

Veganes Rezept: Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren_1
317

Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren

von SevenCooks Kitchen

3,3 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Beeren, Jasmintee

Veganes Rezept: Pfirsich-Himbeer-Nicecream_1
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Pfirsich-Himbeer-Nicecream

von IsabelCooks

1 Tage

Vegan mit Banane, Himbeeren, Pfirsiche, Wasser

Veganes Rezept: Mango-Trauben-Safteis_1
196

Mango-Trauben-Safteis

von SevenCooks Kitchen

3,2 Std.

Vegan mit Mangosaft, Traubensaft

Veganes Rezept: 3 Minuten Erdbeereis 1
240

3 Minuten Erdbeereis

von NinaCooks

3 Min.

Vegan mit Mandelmus, Reismilch, Vanille, gefrorene Erdbeeren

Veganes Rezept: Stracciatella-Kokoseis_1
160

Stracciatella-Kokoseis

von SevenCooks Kitchen

2,3 Std.

Vegan mit Cashewmus, Johannisbrotkernmehl, Kokosmilch, Reissirup, Vanilleschote, dunkle Schokolade

Veganes Rezept: Brombeer-Thaibasilikum-Nicecream_1
140

Brombeer-Thaibasilikum-Nicecream

von NinaCooks

1 Tage

Vegan mit Banane, Brombeeren, Thaibasilikum, Wasser

Veganes Rezept: Avocado-Cashew-Eis
177

Avocado-Cashew-Eis

von SevenCooks Kitchen

2,3 Std.

Vegan, Rohkost mit Agavensirup, Avocados, Cashewmus, Datteln, Eiswürfel, Salz, Zitronensaft

Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 1
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Erdbeer-Eis mit Crunch

von StefanieCooks

4,3 Std.

Vegetarisch mit Erdbeeren, Frischkäse, Honig, Schlagsahne, Vanille, Vollkornkekse, Zitrone

Veganes Rezept: Kokos-Mandel-Nicecream_1
134

Kokos-Mandel-Nicecream

von ChantalCooks

1 Tage

Vegan mit Bananen, Kokoschips, Kokosmilch, Kokosmus, Mandelmus, Mandeln

138

Matcha-Eis

von annamueller

12,3 Std.

Vegan mit Agavensirup, Banane, Kokosmilch, Matcha-Pulver, Sojasahne und 3 weiteren Zutaten

127

Schokoladeneis mit Pistazien

von Linda Lomelino

4,6 Std.

Vegetarisch mit Milch, Pistazien, Salz, Schokolade, Speisestärke und 3 weiteren Zutaten

115

Erdbeereis am Stiel mit Holunderblütenmilch

von Gabriele Kurz

3,3 Std.

Vegetarisch mit Akazienhonig, Erdbeeren, Holunderblüten, Naturvanille, Sahne, Zimt und 2 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Schoko-Mokka-Nicecream_1
147

Schoko-Mokka-Nicecream

von FlorianCooks

12,3 Std.

Vegan mit Backkakao, Banane, Espresso, Zartbitterschokotropfen

Veganes Rezept: Honigmelonen Popsicle 1
109

Honigmelonen Popsicle

von MarkusCooks

6,2 Std.

Vegetarisch mit Honig, Honigmelone

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Eis zu Hause selber machen

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und die Laune wird auch immer besser. Endlich Sommer! Ein weiterer Grund den Sommer zur Lieblingsjahreszeit zu erklären? Eis! Ob Eis am Stiel, Vanilleeis, Wassereis oder Joghurteis, eigentlich könnten wir jeden Tag Eis essen, mehrfach… Dir geht es auch so? Die nächste Eisdiele ist jedoch nicht um die Ecke oder die Schlange immer furchtbar lang? Versuche dich doch selbst als Gelatiere und mache dein Eis selber. Keine Angst, eine Eismaschine ist nicht zwingend nötig. Cremiges Eis kann auch ohne Eismaschine gelingen, was du dafür brauchst – einen Schneebesen, Luft, etwas Zeit und Muskelkraft. Mische deine Eismasse in einer großen Schüssel und stelle sie dann in den Gefrierschrank. Den Gefriervorgang unterbrichst du in der folgenden Zeit mehrfach und schlägst die Masse immer wieder auf und mischst so Luft unter das Eis. Das Ergebnis cremiges Eis und starke Oberarme.

Eis Rezepte

In unserer Rezeptsammlung findest du zahlreiche Rezepte, die auch ohne Eismaschine gelingen. Für das perfekte Eis haben wir auch noch ein paar Tipps für dich. Egal ob du Erdbeereis oder fruchtiges Wassereis selber machen möchtest, es kommt auf die Qualität der Zutaten an, je frischer und reifer die Frucht, desto leckerer und intensiver wird dein Eis schmecken. Fruchteis kommt auch mit weniger Zucker aus, da die Früchte durch den Fruchtzucker schon eine natürliche Süße mitbringen. Apropos Zucker, für dein Eis solltest du feinen Zucker verwenden, ansonsten knirscht das Eis später unangenehm im Mund. Alternativ kannst du den Zucker vorher in Flüssigkeit auflösen und so an deine Eismasse geben. Fruchteis schön und gut, dir geht es wie den meisten Deutschen, du liebst Vanilleeis? Bei Vanilleeis Rezepten bildet Milch oder Sahne die Basis. Fett ist ein guter Geschmacksträger und so findet sich eine der beiden Zutaten in den meisten Eissorten. Du möchtest lieber ein etwas gesünderes und leichteres Eis herstellen, dann greife auf Quark, Joghurt oder Créme fraîche zurück. Auch Veganer kommen beim selbstgemachten Eis nicht zu kurz, um veganes Eis selber zu machen, greife einfach auf Mandel- oder Sojamilch zurück. Und für all unsere Foodies haben wir noch einen besonderen Geheimtipp „Peanutbutter Nicecream“. Nicecream wird auf Bananenbasis hergestellt, kommt ansonsten mit sehr wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt herrlich cremig, da es im Mixer gemixt wird. Probier es aus!

Eis am Stiel selbst machen

Seit deiner Kindheit und den Nachmittagen im Freibad ist für dich Eis am Stiel nicht mehr wegzudenken? Das Gefühl kennen wir und haben deshalb einige neue Rezepte für dich getestet. Wie klingt „Schokoladeneis mit Pistazien“ oder „Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel“? Lecker, oder? Mutige probieren „Matcha-Eis“ und die kreativen Eismacher garnieren und verzieren ihr Eis am Stiel nach Belieben mit Schokolade und Nüssen oder kreieren schöne Muster im Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und genug Abnehmer findest du sicher für deine Kreationen.

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