Pfirsich-Joghurt-Eis
mit Pfirsiche, Agavendicksaft, Limette
Die beste Erfrischung diesen Sommer ist eindeutig das selbstgemachte Eis. Dieses Joghurt-Eis ist mit frischen Pfirsichen aufgepimpt und macht ganz schön was her. Mit einer sauren Note vom Limettensaft und dazu die Süße des Agavendicksaft – ein Traum!
Vegetarisch
192 kcal
Einfach
4,3 Std.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Gefrierfach
- Pürierstab
- Raspel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Die beste Erfrischung diesen Sommer ist eindeutig das selbstgemachte Eis. Dieses Joghurt-Eis ist mit frischen Pfirsichen aufgepimpt und macht ganz schön was her. Mit einer sauren Note vom Limettensaft und dazu die Süße des Agavendicksaft – ein Traum!
Zubereitung
Die Hälfte der Limettenschale abreiben und den Saft komplett auspressen.
Für die Grundmasse das Salz mit Joghurt und der Hälfte des Limettensaftes vermengen.
Für das Pfirsichpüree die Pfirsiche vierteln. Mit Agavendicksaft sowie dem übrigen Limettensaft und Limettenschale pürieren.
Die Joghurtmischung in eine Form füllen und das Pfirsichpürre darüber geben. Für einige Stunden ins Gefrierfach stellen und ca. alle 20 Minuten umrühren. Ist die Masse gut durchgefroren und trotzdem noch cremig, ist der Frozen Joghurt zum Verzehr fertig.
Küchengeräte
- Gefrierfach
- Pürierstab
- Raspel
Tipp!
Wenn ihr nicht so lange auf das Gefrieren eures Frozen Yoghurts warten wollt, dann füllt die Eismasse in zwei flache Formen. Auf diese Art gefriert euer Eis schneller und eurer kalten Verführung steht nichts mehr im Wege.
Mehr davon?
Du liebst es Eis selbst zu machen? Dann gefällt dir unser selbstgemachtes Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel bestimmt auch!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
