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    Zimteis

    mit Sojajoghurt, Vanille, Zimt, Zitronensaft

    Eis geht nur im Sommer? Das sehe ich anders! Bei mir passt eine gute Kugel Eis immer, selbst wenn es draußen regnet oder schneit. Letztens gab es ein einfaches Zimteis – ganz ohne Eismaschine und und mit winterlichem Zimtgeschmack.

    41

    vegan

    121 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    3,3 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.



    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Gefrierfach
    • Pürierstab

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit. Als angemeldeter Nutzer kannst du die Berechnung künftig individuell auf dich abstimmen.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Brennwert
    Kilojoule (kJ) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Der Energiegehalt auf Lebensmitteln im Handel muss in der EU in kJ angegeben werden. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Eis geht nur im Sommer? Das sehe ich anders! Bei mir passt eine gute Kugel Eis immer, selbst wenn es draußen regnet oder schneit. Letztens gab es ein einfaches Zimteis – ganz ohne Eismaschine und und mit winterlichem Zimtgeschmack.

    Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Mengenangaben für 4 Portionen

    Ansicht

    1

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab vermixen.

    Zitronenschale wird mit Reibe zum Sojajoghurt in weißer Plastikschüssel gerieben. Zutaten in Plastikschüssel werden mit Pürierstab gemixt.
    2

    Die Masse in eine flache Form geben und für mindestens 3 Stunden in das Gefrierfach stellen.

    Zimteismasse in Springform gefüllt.
    3

    Das Eis alle 30 Minuten gründlich umrühren oder kurz mit dem Pürierstab mixen, damit das Eis schön cremig wird.

    Tipp!

    Nach Belieben kann gerne noch mehr Zimt und Süße hinzugegeben werden.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Gefrierfach
    • Pürierstab

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