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Mürbteig-Händchen

mit Dinkelmehl, Margarine, Puderzucker, Salz

Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.

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Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1
Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_2
Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_3

Vegan

254 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Nudelholz
  • Rührgerät

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.

Zubereitung

Ansicht

1
350gDinkelmehl200gMargarine90gPuderzucker1PriseSalz1PäckchenVanillezucker

Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht. Anschließend den Teig mit der Hand verkneten. Je nachdem, wie der Teig eingefärbt werden soll, diesen in die entsprechende Teile aufteilen.

2
1ELKakaopulver2ELRote-Bete-Saft2ELKarottensaft

Nun nach Lust und Laune die Teige mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.

Zubereitung: Teig mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.
3

Den Teig mit einem Nudelholz ca. 6 mm dick ausrollen und mit einem stumpfen Messer die Hand abpausen.

Teig für Mürbteig-Plätzchen ausrollen
Teig als Hände ausstechen
Teig als Hände ausgestochen
4

Danach auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.

Tipp!

Rote Bete Saft eignet sich zum Einfärben. Dafür 1–2 EL Rote Bete Saft zum Teig geben und gut verkneten. Geht auch ebenso mit Karottensaft.

Mehr davon?

Kinder naschen gern und trotzdem soll es noch ein bisschen gesund sein. Ideen für zuckerfreies Naschen findest du in unserer Rezeptsammlung Zuckerfreies für Naschkatzen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Nudelholz
  • Rührgerät

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