Mürbteig-Händchen
mit Dinkelmehl, Margarine, Puderzucker, Salz
Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.
Vegan
254 kcal
Einfach
30 Min.
Zutaten für
StückeZum Einfärben
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Nudelholz
- Rührgerät
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.
Zubereitung
Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht. Anschließend den Teig mit der Hand verkneten. Je nachdem, wie der Teig eingefärbt werden soll, diesen in die entsprechende Teile aufteilen.
Nun nach Lust und Laune die Teige mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.
Den Teig mit einem Nudelholz ca. 6 mm dick ausrollen und mit einem stumpfen Messer die Hand abpausen.
Danach auf ein gefettetes Backblech legen und für ca. 15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Nudelholz
- Rührgerät
Tipp!
Rote Bete Saft eignet sich zum Einfärben. Dafür 1–2 EL Rote Bete Saft zum Teig geben und gut verkneten. Geht auch ebenso mit Karottensaft.
Haltbarkeit
Die Mürbteig-Händchen halten sich in einer luftdichten Dose zwischen Backpapier verpackt 2-3 Wochen.
Mehr davon?
Kinder naschen gern und trotzdem soll es noch ein bisschen gesund sein. Ideen für zuckerfreies Naschen findest du in unserer Rezeptsammlung Zuckerfreies für Naschkatzen.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Teile dieses Rezept:
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