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    Mürbteig-Händchen

    mit Dinkelmehl, Margarine, Puderzucker, Salz

    Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.

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    Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1
    Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_2Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_2
    Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_3Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_3

    Vegan

    254 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Nudelholz
    • Rührgerät

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 1 Stück
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Naschen geht immer ... aber es darf gern was selbstgemachtes sein. Die Grundlage hier ist ein veganer Mürbteig. Er ist schnell gemacht und für die Hände braucht man auch keine Ausstecher. So kann man diese Plätzchen das ganze Jahr über essen und auch auf Vorrat backen.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    350gDinkelmehl200gMargarine90gPuderzucker1PriseSalz1PäckchenVanillezucker

    Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht. Anschließend den Teig mit der Hand verkneten. Je nachdem, wie der Teig eingefärbt werden soll, diesen in die entsprechende Teile aufteilen.

    2
    1ELKakaopulver2ELRote-Bete-Saft2ELKarottensaft

    Nun nach Lust und Laune die Teige mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.

    Zubereitung: Teig mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.Zubereitung: Teig mit Kakao, Gemüsesäften oder Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten.
    3

    Den Teig mit einem Nudelholz ca. 6 mm dick ausrollen und mit einem stumpfen Messer die Hand abpausen.

    Teig für Mürbteig-Plätzchen ausrollenTeig für Mürbteig-Plätzchen ausrollen
    Teig als Hände ausstechenTeig als Hände ausstechen
    Teig als Hände ausgestochenTeig als Hände ausgestochen
    4

    Danach auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.

    Tipp!

    Rote Bete Saft eignet sich zum Einfärben. Dafür 1–2 EL Rote Bete Saft zum Teig geben und gut verkneten. Geht auch ebenso mit Karottensaft.

    Mehr davon?

    Kinder naschen gern und trotzdem soll es noch ein bisschen gesund sein. Ideen für zuckerfreies Naschen findest du in unserer Rezeptsammlung Zuckerfreies für Naschkatzen.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Nudelholz
    • Rührgerät

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