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    Erdbeer-Eis mit Crunch

    mit Erdbeeren, Schlagsahne, Frischkäse, Vollkornkekse

    Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!

    133
    Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 1Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 1
    Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 2Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 2
    Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 3Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 3

    Vegetarisch

    191 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    4,3 Std.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    4 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Eisförmchen
    • Gefrierfach
    • Handrührer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 1 Stück
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    200gSchlagsahne150gFrischkäse

    Die Sahne aufschlagen und in zwei Portionen teilen. Einen Teil gemeinsam mit dem Frischkäse verrühren.

    Zubereitung: Sahne und Frischkäse in Schüssel vermengenZubereitung: Sahne und Frischkäse in Schüssel vermengen
    2
    150ggefroreneErdbeeren

    Die Erdbeeren in einen Blitzhacker geben und cremig pürieren. Dann die andere Portion der Sahne dazugeben und vermengen.

    Zubereitung: gefrorene Erdbeeren für Eis in BlitzhackerZubereitung: gefrorene Erdbeeren für Eis in Blitzhacker
    Zubereitung Schritt 3: gemixte Erdbeeren mit Sahne im BlitzhackerZubereitung Schritt 3: gemixte Erdbeeren mit Sahne im Blitzhacker
    Zubereitung Schritt 4: Sahne mit Erdbeeren vermengt im BlitzhackerZubereitung Schritt 4: Sahne mit Erdbeeren vermengt im Blitzhacker
    3
    50gVollkornkekse2ELHonig1Msp.Vanille0,5Zitrone

    Die Erdbeersahne zu der Sahne-Frischkäse-Mischung in eine Schüssel geben. Anschließend zerbröselte Kekse, Honig, Vanille und Zitronenabrieb dazugeben und gut vermengen.

    Zubereitung: Zutaten für Erdbeer-Cheesecake-EisZubereitung: Zutaten für Erdbeer-Cheesecake-Eis
    4

    Die Eisförmchen gleichmäßig mit der Masse befüllen und für 4–6 Std. in das Gefrierfach stellen.

    Zubereitung: Masse für Erdbeer-Cheesecake-Eis in Förmchen füllenZubereitung: Masse für Erdbeer-Cheesecake-Eis in Förmchen füllen
    Tipp!

    Gerade zur Erdbeersaison nimmst du am besten frische Erdbeeren. Den Rest des Jahres kann auf gefrorene Beeren zurückgegriffen werden. Und auch mit anderen Beeren schmeckt das Eis phantastisch.

    Mehr Inspiration...

    ...für Eis ohne Eismaschine gibt's in dieser Sammlung!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    4 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Eisförmchen
    • Gefrierfach
    • Handrührer

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