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Zitronenzabaglione mit wilden Erdbeeren

mit Zitronen, Mandelmus, Datteln, Banane

6

Vegan

Rohkost

367 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10,2 Std.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

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Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
5Datteln

Die Datteln entkernen und über Nacht in so viel Wasser einweichen, dass sie gut bedeckt sind. Am nächsten Tag die Datteln mit dem Einweichwasser im Mixer zu einer Creme pürieren.

2
2Zitronen1Banane250mlWasser3ELMandelmus4ELLeinöl1Msp.Zimt

Die Zitronen auspressen. Die Banane schälen. In einem separaten Mixbecher den Zitronensaft, das Wasser, das Mandelmus und das Leinöl so lange schlagen, bis sie schön cremig geworden ist. Nach Belieben Zimt dazu geben.

3

Das Dattelcreme und die Banane dazugeben und noch einmal gut durchmixen.

4

In einer Nachtischschale oder einem dekorativen Glas servieren. Dazu passen alle Sorten von Beeren und Steinobst.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

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