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    Zitronenzabaglione mit wilden Erdbeeren

    mit Zitronen, Mandelmus, Datteln, Banane

    6

    Vegan

    Rohkost

    367 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10,2 Std.
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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mixer

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    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    5Datteln

    Die Datteln entkernen und über Nacht in so viel Wasser einweichen, dass sie gut bedeckt sind. Am nächsten Tag die Datteln mit dem Einweichwasser im Mixer zu einer Creme pürieren.

    2
    2Zitronen1Banane250mlWasser3ELMandelmus4ELLeinöl1Msp.Zimt

    Die Zitronen auspressen. Die Banane schälen. In einem separaten Mixbecher den Zitronensaft, das Wasser, das Mandelmus und das Leinöl so lange schlagen, bis sie schön cremig geworden ist. Nach Belieben Zimt dazu geben.

    3

    Das Dattelcreme und die Banane dazugeben und noch einmal gut durchmixen.

    4

    In einer Nachtischschale oder einem dekorativen Glas servieren. Dazu passen alle Sorten von Beeren und Steinobst.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mixer

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