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Smoothie mit grünen Blättern, Avocado und Weizengras

mit Avocado, Zitrone, Salatgurke, Bataviasalat

19

Vegan

Rohkost

42 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Zubereitung

Ansicht

1
0,5Avocado0,5Zitrone

Aus der Avocadohälfte das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Die Zitronenhälfte schälen, dabei jedoch ein kleines Stück Schale am Fruchtfleisch belassen.

2
1Salatgurke100gBataviasalat20gPetersilie20gKnollensellerieblätter

Die Gurke waschen und in grobe Stücke schneiden. Bataviasalat, Petersilie und Sellerieblätter waschen und abtropfen lassen, Salatblätter grob zerkleinern. Für die Dekoration einige Petersilienblättchen beiseite legen. Die restliche Petersilie mit Avocado, Zitrone, Gurke, Salat und Selleriegrün in den Mixer geben.

3
1ELWeizengraspulver500mlWasser

Das Weizengras-Pulver und 500 ml Wasser ebenfalls in den Mixer geben. Den Mixer kurz auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.

4

Smoothie in Gläser füllen und mit den beiseitegelegten Petersilienblättchen dekorieren. Frisch und gut gelaunt servieren.

Smoothie-Tipp

Pikante Smoothies mit wenig Fruktose beruhigen die Bauchspeicheldrüse und schonen die Ressourcen des Körpers. Ein idealer Snack, den man mit ins Büro nehmen und immer wieder in kleineren Mengen genießen kann.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Superfood-Smoothies von Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Superfood-Smoothies

von Burkhard Hickisch,Christian Guth,Martina Dobrovicova

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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