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    Frische Mie-Gemüsesuppe to go

    mit Mie Nudeln, Brokkoli, Karotten, Wurzelpetersilie

    Du suchst eine Suppe für das Büro, die du gut vorbereiten und in wenigen Minuten frisch zubereiten kannst? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich!

    148
    Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 1Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 1
    Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 2Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 2
    Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 3Veganes Rezept: Frische Gemüsesuppe mit Mie Nudeln to go 3

    vegan

    441 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    20 Min.
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    Zutaten für  Portion

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Schraubglas
    • Wasserkocher

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Du suchst eine Suppe für das Büro, die du gut vorbereiten und in wenigen Minuten frisch zubereiten kannst? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    100gMie Nudeln60gBrokkoli40gKarotten30gWurzelpetersilie2gIngwer2gKurkumawurzel

    Die Nudeln bereitlegen. Das Gemüse waschen und schneiden. Kurkuma und Ingwer schälen.

    2
    2TLOlivenöl1PriseSalz

    Das Öl in die Pfanne geben und das Gemüse kurz anbraten und mit dem Salz abschmecken.

    Zubereitung: Gemüse in eine Pfanne gebenZubereitung: Gemüse in eine Pfanne geben
    Zubereitung: Das Gemüse in der Pfanne kurz anbratenZubereitung: Das Gemüse in der Pfanne kurz anbraten
    3
    1PriseSalz1TLCurrypulver1TLSuppenbrühe2TLSojasoße300mlkochendesWasser

    Ein großes dichtes Schraubglas abwechselnd mit den Nudeln und dem Gemüse füllen. Obenauf Salz, Curry, Suppenbrühe und Sojasoße geben und verschließen. Vor dem Verzehr mit kochendem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen.

    Zubereitung: Nudeln, Gemüse und Gewürze in das Glas gebenZubereitung: Nudeln, Gemüse und Gewürze in das Glas geben
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Schraubglas
    • Wasserkocher

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