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Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei

mit Kamut, Feldsalat, Erbsen, Eier

Kerniges Urkorn, erfrischendes Joghurt-Senf-Dressing mit leckeren Erbsen gebettet auf Feldsalat. Diese Bowl eignet sich perfekt als Snack für die Mittagspause.

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Vegetarisches Rezept: Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei 1
Vegetarisches Rezept: Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei 2
Vegetarisches Rezept: Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei 3

Vegetarisch

591 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Kerniges Urkorn, erfrischendes Joghurt-Senf-Dressing mit leckeren Erbsen gebettet auf Feldsalat. Diese Bowl eignet sich perfekt als Snack für die Mittagspause.

Zubereitung

Ansicht

1
500gKamut1PäckchenFeldsalat200gErbsen4Eier

Kamut wie auf der Packung angegeben zubereiten. Den Feldsalat waschen und die Erbsen abseihen. Die Eier 3–4 Minuten wachsweich kochen.

Zubereitung Schritt 1: Kamut nach Packungsangabe kochen
2
200gJoghurt70gSenf1ELKräuter der Provence1PrisePfeffer1TLSalz

Für das Dressing Joghurt, Senf, Kräuter, Pfeffer und Salz verrühren.

Zubereitung Schritt 2: Dressing aus Jogurth, Senf und Gewürze anrühren
Zubereitung Schritt 3: Dressing gut verrühren
3

Die Bowl anrichten, und mit dem Dressing servieren.

Tipp!

Kamut wird je nach Hersteller unterschiedlich verarbeitet. Achte auf die Packungsangabe! Hier siehst du wie lange der Kamut einweichen, kochen und nachquellen muss.

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Noch eine leckere Bowl-Variante ist die Hüttenkäse-Bowl mit Couscous.

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...dass du mit dieser leckeren Bowl bereits eine der 5 täglich empfohlenen Portionen an Obst und Gemüse zu dir genommen hast? Mehr dazu gibt's in unserem Magazinartikel So bringst du 5 Portionen Obst und Gemüse in deinem Alltag unter!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

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