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Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping

mit Linsen, Chicorée, Agavendicksaft, Balsamico

Dieses Rezept erfordert nur wenig Vorbereitung, aber das Resultat kann sich sehen lassen. Wenn du also ein festliches Dinner planst, solltest du dieses Rezept mit einplanen. Denn es schmeckt noch besser als es schon aussieht!

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Vegetarisches Rezept: Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping 1
Vegetarisches Rezept: Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping 2
Vegetarisches Rezept: Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping 3

Vegetarisch

885 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Rezept erfordert nur wenig Vorbereitung, aber das Resultat kann sich sehen lassen. Wenn du also ein festliches Dinner planst, solltest du dieses Rezept mit einplanen. Denn es schmeckt noch besser als es schon aussieht!

Zubereitung

Ansicht

1
250gschwarzeLinsen6Chicorée3ELAgavendicksaft2ELweißerBalsamico2ELOlivenöl

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Linsen waschen und nach Packungsangabe zubereiten. Den Chicorée putzen und halbieren. Agavendicksaft, weißen Balsamico und Olivenöl zu einer Marinade vermengen.

Zubereitung: Den Salat waschen und schneiden
2
0,25TLPfeffer

Nun ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf die Chicoréehälften verteilen. Jeden Chicorée mit der Marinade bestreichen und mit Pfeffer würzen. Für etwa 25 Minuten backen.

Zubereitung: Den Salat würzen und marinieren
3
2ELOlivenöl2ELweißerBalsamico1TLSalz0,25TLPfeffer0,5BundPetersilie1Knoblauchzehe

Aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Petersilie hacken, Knoblauch schälen und pressen und beides zum Dressing geben. Die Linsen nach Ende der Kochzeit abgießen und mit dem Dressing gut vermengen.

4
2Birnen

Die Birnen halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in Spalten schneiden.

Zubereitung: Birnen schneiden und entkernen
5
320gGorgonzola100gWalnusskerne4ScheibenVollkornbrot

Zum Anrichten große Teller mit Chicorée, Birnen und Linsen belegen. Gorgonzola darüber bröseln und Walnusskerne ebenfalls auf die Teller verteilen. Mit je einer Scheibe Brot servieren.

Wissenshunger

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf

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