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Smoothie gegen Erkältung mit Grünkohl, Kresse und Ingwer

Name: Smoothie gegen Erkältung mit Grünkohl, Kresse und Ingwer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0.5 Ananas; 0.5 Zitrone; 50 g Kopfsalatblätter; 40 g Grünkohlblätter, ersatzweise Schwarzkohlblätter; 15 g Kresse, Garten-, Kapuziner- oder Brunnenkresse; 1 Ingwer, 1 cm lang; 400 ml Wasser

mit Ananas, Zitrone, Kopfsalatblätter, Grünkohlblätter

von Burkhard Hickisch

schützend & reinigend

Vegan

Rohkost

107 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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Zutaten

Infos

Zubereitung

Zutaten für Portionen

0,5
Ananas
0,5
Zitrone
50 g
Kopfsalatblätter
40 g
Grünkohlblätter, ersatzweise Schwarzkohlblätter
15 g
Kresse, Garten-, Kapuziner- oder Brunnenkresse
1
Ingwer, 1 cm lang
400 ml
Wasser

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Standmixer

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

0,5Ananas0,5Zitrone

Die Ananashälfte schälen und das Fruchtfleisch mitsamt dem Strunk in kleinere Stücke schneiden. Die Zitronenhälfte auspressen und mit den Ananasstücken in den Mixer geben.

50gKopfsalatblätter40gGrünkohlblätter15gKresse1Ingwer400mlWasser

Kopfsalat, Grünkohl, Kresse und Ingwer waschen und abtropfen lassen. Für die Dekoration etwas Kresse beiseitelegen. Die restliche Kresse mit Kopfsalat, Grünkohl und Ingwer zur Ananas in den Mixer geben. Wasser hinzufügen.

Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.

Smoothie in Gläser füllen und mit der beiseitegelegten Kresse bestreuen. Frisch und gut gelaunt servieren.

Superfood-Info

In Grippezeiten ist Vitamin C besonders wichtig. Fast alle grünen Blätter enthalten dieses schützende Vitamin, weshalb Sie damit großzügig umgehen sollten. Alle Kressearten enthalten viel Vitamin C. Sie wirken blutreinigend, stoffwechselanregend und helfen bei Frühjahrsmüdigkeit. Speziell Kapuzinerkresse kann die Vermehrung von Bakterien und Viren verhindern.