Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar
mit rote Zwiebeln, Butter, Birne, Käse
Aus dem Original Grilled Cheese Sandwich mit Toast und American Cheese lassen sich zahlreiche raffinierte Variationen zaubern. Wie wäre es mit kernigem Brot, reifem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und – für die gewisse Finesse – etwas Birne. Das Ergebnis schlägt jedes „Käsebrot“ um Längen.
Vegetarisch
871 kcal
Einfach
30 Min.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Pfanne
- Reibe
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Aus dem Original Grilled Cheese Sandwich mit Toast und American Cheese lassen sich zahlreiche raffinierte Variationen zaubern. Wie wäre es mit kernigem Brot, reifem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und – für die gewisse Finesse – etwas Birne. Das Ergebnis schlägt jedes „Käsebrot“ um Längen.
Zubereitung
Den Käse hobeln. Die Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Die Birne fein würfeln.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe mit wenig Butter erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln schön angebräunt sind, den Balsamico Essig dazugeben und kurz einkochen lassen. Dann die Birnenwürfel unter die Balsamico-Zwiebeln mischen. Die Pfanne beiseitestellen.
Das Brot in halbdicke Scheiben schneiden. Darauf achten, dass die Scheiben nicht zu dünn werden, da sie sich sonst schlecht bestreichen lassen und leicht brechen. Nun jeweils eine Seite der Brote ordentlich mit Butter bestreichen.
Eine neue Pfanne, die groß genug für zwei Brotscheiben ist, auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwei Brotscheiben, mit der Butterseite nach unten, in die Pfanne legen. Die Hälfte des Käses auf die Brotscheiben verteilen und jeweils mit der Zwiebel-Birnen-Mischung bedecken. Den Rest des Käses darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Beide Brote nun mit den anderen Scheiben bedecken. Die Butterseite zeigt nach oben. Die Brote vorsichtig mit einem Pfannenwender umdrehen. Die Temperatur ggf. etwas runter drehen, damit das Brot nicht anbrennt und der Käse Zeit hat, zu schmelzen.
Sobald der Käse ausreichend geschmolzen ist, die beiden Grilled Cheese Sandwiches aus der Pfanne nehmen, halbieren und sofort mit Essiggurken und BBQ-Sauce servieren.
Küchengeräte
- Pfanne
- Reibe
Tipp!
Wenn das Brot aus einem Laib geschnitten wurde, achtet beim Bestreichen der Brothälften darauf, dass die Hälften sich nachher wieder korrekt bündig zusammenlegen lassen.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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