Rucola – der gesunde Alleskönner
20 RezepteVor 20 Jahren galt er als Unkraut, heute jedoch wird er gerne gesehen. Der dem Feldsalat so nah verwandte Rucola schmeckt nicht nur besonders lecker, er ist auch einer der ergiebigsten Vitamin C Lieferanten überhaupt. Hier findest du viele kreative Ideen um dieses grüne Pflänzchen!
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Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
126
126Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
Einfach | 1,3 Std. | 589 kcal
Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
108
108Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
Einfach | 10 Min. | 450 kcal
Bauernbrot mit Rucola und Camembert
576
576Bauernbrot mit Rucola und Camembert
Einfach | 10 Min. | 327 kcal
Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
320
320Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
Einfach | 1,2 Std. | 645 kcal
Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
107
107Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
Einfach | 10 Min. | 391 kcal
Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
379
379Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
Einfach | 40 Min. | 561 kcal
Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
192
192Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 244 kcal
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
125
125Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Einfach | 20 Min. | 263 kcal
Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
346
346Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
Einfach | 30 Min. | 441 kcal
Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
769
769Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
Einfach | 25 Min. | 684 kcal
Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
480
480Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
Einfach | 30 Min. | 523 kcal
Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
238
238Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
Einfach | 30 Min. | 534 kcal
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