Rucola – der gesunde Alleskönner
20 RezepteVor 20 Jahren galt er als Unkraut, heute jedoch wird er gerne gesehen. Der dem Feldsalat so nah verwandte Rucola schmeckt nicht nur besonders lecker, er ist auch einer der ergiebigsten Vitamin C Lieferanten überhaupt. Hier findest du viele kreative Ideen um dieses grüne Pflänzchen!
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Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
126
126Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
Einfach | 1,3 Std. | 589 kcal
Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
107
107Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
Einfach | 10 Min. | 450 kcal
Bauernbrot mit Rucola und Camembert
570
570Bauernbrot mit Rucola und Camembert
Einfach | 10 Min. | 327 kcal
Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
316
316Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
Einfach | 1,2 Std. | 645 kcal
Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
104
104Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
Einfach | 10 Min. | 391 kcal
Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
375
375Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
Einfach | 40 Min. | 561 kcal
Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
189
189Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 244 kcal
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
121
121Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Einfach | 20 Min. | 263 kcal
Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
341
341Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
Einfach | 30 Min. | 441 kcal
Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
759
759Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
Einfach | 25 Min. | 684 kcal
Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
481
481Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
Einfach | 30 Min. | 523 kcal
Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
241
241Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
Einfach | 30 Min. | 534 kcal
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