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    Selleriegulasch mit buntem Salat des Meeres

    mit Sellerie, Zucchini, Rosinen, Avocado

    8

    Vegan

    Rohkost

    299 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    20 Min.
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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    15gRosinen

    VORBEREITUNG: Rosinen 10 Stunden in Wasser einweichen.

    2
    1Zucchini4StangenSellerie

    Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Selleriestangen mit dem Grün fein schneiden. In eine Glasschüssel geben.

    3
    1Avocado

    Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit dem Löffel das Fruchtfleisch herausheben. Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.

    4
    2Orangen0,5Zitrone1TLweißerPfeffer2ELMandelmus0,5TLSalz1Msp.Muskatnuss

    Die Orangen und die halbe Zitrone entsaften und den Saft mit den eingeweichten Rosinen samt Einweichwasser, Pfeffer, Mandelmus, Himalayasalz und Muskat im Mixer zu einer cremigen Soße verarbeiten.

    5
    5gSalat des Meeres

    In der Glasschüssel mit dem Gemüse und dem Salat des Meeres vermischen.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


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    • Mixer

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