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Babyspinat-Salat mit Grapefruit

Name: Babyspinat-Salat mit Grapefruit
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone; 2 Grapefruits; Radicchio, nach Belieben; 300 g Babyspinat; Mandelblättchen, zum Garnieren; 80 ml Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

mit Zitrone, Grapefruits, Radicchio, Babyspinat

von SimonCooks

Der gute Launemacher regt die Verdauung an und kann auch Krankheiten wie Diabetes vorbeugen. Die Bitterstoffe der Grapefruit sorgen für ein verbessertes Sättigungsgefühl und eignen sich deshalb auch für Diäten - und sie zaubert ein bisschen Sommer, Sonne und ein spritziges Prickeln auf den Teller.

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Veganes Rezept: Babyspinat-Salat mit Grapefruit 1

Veganes Rezept: Babyspinat-Salat mit Grapefruit 2

Vegan

Rohkost

238 kcal

einfach

mittel

schwer

20 Min.

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Zutaten für Portionen

1
Zitrone
2
Grapefruits
Radicchio, nach Belieben
300 g
Babyspinat
Mandelblättchen, zum Garnieren
80 ml
Olivenöl
0,5 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.