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    Mungobohnensalat mit Möhrenstifte

    mit Mungobohnen, Karotten, Mischsalat, Zitronensaft

    Pure Lebendigkeit!

    4

    Vegan

    Rohkost

    215 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Julienneschneider

    Nährwerte pro Portion


    Allergene

    Keine enthalten


    Pure Lebendigkeit!

    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Selbst ankeimen: Mungobohnen 1 Tag wässern danach abschütten und waschen. Täglich morgens und abends wässern. Am 3. oder 4. Tag können die Keimlinge verarbeitet werden.

    2

    Junger Mischsalat kurz abspülen.

    3

    Aus den Möhren feine Julienne schneiden.

    4

    Dressing aus Zitrone und Öl anrühren.

    5

    Mungbohnen und Möhren-Julienne mischen.

    6

    Auf einem Teller den jungen Mischsalat anrichten und die Mungbohnen-Möhrenmischung dazugeben.

    7

    Mit einem Löffel das Dressing darüber verteilen.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Julienneschneider

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