Linsen-Lasagne
mit rote Linsen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen
Du willst alle am Tisch satt und glücklich machen? Dann nichts wie ran an dieses Ofenglück! Mit schneller Käsesoße, mediterraner Linsen-Tomatensoße und frischen Zucchinischeiben ist die Lasagne Schicht für Schicht ein tolles Essen, das sich super vorbereiten lässt und auch am nächsten Tag noch richtig gut schmeckt.
Vegetarisch
583 kcal
Einfach
1,3 Std.
Zutaten für
PortionenFür die Tomatensoße
Für die Frischkäsesoße
Außerdem
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Sparschäler
- Topf
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Du willst alle am Tisch satt und glücklich machen? Dann nichts wie ran an dieses Ofenglück! Mit schneller Käsesoße, mediterraner Linsen-Tomatensoße und frischen Zucchinischeiben ist die Lasagne Schicht für Schicht ein tolles Essen, das sich super vorbereiten lässt und auch am nächsten Tag noch richtig gut schmeckt.
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln. Karotten schälen und ebenfalls klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüsewürfel andünsten. Linsen kurz durchwaschen und dem Gemüse hinzufügen. Das Ganze ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe unter Rühren weiterdünsten. Passierte Tomaten und Wasser angießen und weitere 10 Minuten mit halb geöffnetem Deckel köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker sowie dem Balsamicoessig abschmecken. Die Tomatensoße vom Herd nehmen, solange die Linsen noch einen leichten Biss haben.
Für die Käsesoße die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Kräuterfrischkäse langsam einrühren. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Zucchini in Längsstreifen hobeln. Am besten nimmt man hierzu einen Sparschäler.
Etwas Käsesoße in eine gefettete Auflaufform (30 x 20 cm) geben und mit Lasagneplatten belegen. Danach die Tomatensoße auf die Lasagneplatten verteilen und mit einer Schicht der gehobelten Zucchinischeiben belegen. Dies wird solange wiederholt, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Darauf achten, dass die letzte Lage mit der Käsesoße abschließt.
Den Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf der Lasagne verteilen. Auf der mittleren Schiene des Backofens wird die Linsenlasagne nun 35–40 min. überbacken. Den frischen Rosmarin zwischenzeitlich waschen und trocken tupfen. Vor dem Servieren damit die Lasagne garnieren.
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Sparschäler
- Topf
- Topf mit Deckel
Tipp!
Die Lasagne kann natürlich auch mit einem Vollfett-Käse, wie zum Beispiel Emmentaler, belegt werden. Das erzeugt eine feine Kruste und er schmilzt besser beim Überbacken.
Schon probiert?
Ein Highlight für Lasagne-Liebhaber ist auch die Lasagne aus der Pfanne.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
599
