SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Französische Zwiebelsuppe

    mit Zwiebeln, Knoblauchzehen, Weißwein, Wasser

    Bienvenue en france! Würzige Suppe, getoppt mit knusprig, warmen Brotscheiben, gekrönt von einer cremigen Käsehaube – essen wie Gott in Frankreich! Diese leckere französische Zwiebelsuppe ist einfach unschlagbar.

    60
    Vegetarisches Rezept: Französische Zwiebelsuppe 1
    Vegetarisches Rezept: Französische Zwiebelsuppe 2
    Vegetarisches Rezept: Französische Zwiebelsuppe 3

    Vegetarisch

    517 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Reibe
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Bienvenue en france! Würzige Suppe, getoppt mit knusprig, warmen Brotscheiben, gekrönt von einer cremigen Käsehaube – essen wie Gott in Frankreich! Diese leckere französische Zwiebelsuppe ist einfach unschlagbar.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    500gZwiebeln2KnoblauchzehenPflanzenöl1PriseZucker

    Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl glasig dünsten und dann etwas Zucker dazugeben. Weiter heiß anbraten, bis der Zucker karamellisiert.

    Zubereitung: Zutaten vorbereiten
    Zubereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten
    2
    500mlWeißwein750mlWasser30gSuppenbrühe5Wacholderbeeren3BlätterLorbeerblätterSalzPfeffer

    Mit Weißwein ablöschen und nach einer Minute Wasser, Brühe, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zugeben. Die Suppe für 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zubereitung': Die Suppe mit wein und Brühe ablöschen
    3
    150gRaclette-Käse1Baguette

    Nun den Käse reiben und das Baguette aufschneiden. Das Baguette im Backofen von beiden Seiten etwa 5 Minuten toasten. Anschließend aus dem Backofen nehmen und mit Käse belegen.

    4
    1Msp.Paprika edelsüß

    Die Suppe in hitzebeständige Schüsseln geben und jeweils zwei Brote in die Suppe geben. Mit der Paprika würzen und 5 Minuten im Backofen bei ebenfalls 200 °C Ober-/Unterhitze überbacken.

    Zubereitung: Die Brote aufschneiden und mit dem Käse bestreuen
    Zubereitung: Die Brote in die Suppe geben und backen
    Mehr davon?

    Die französische Küche ist wohl die bekannteste der Welt. Zu Recht, denn in kaum einer anderen gibt es so viele Klassiker, Saucen und Highlights, die weltweit übernommen und interpretiert werden.

    Dazu passt...

    ... unser leckeres Rezept für tolle Mini-Baguettes. Sie passen nicht nur gut zu diesem Gericht, sondern du kannst sie auch als Mitbringsel backen.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Reibe
    • Topf

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.