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    Gurkennester mit roten Linsen

    mit Gurken mit Schale, Linsen, Alfalfasprossen, Sojasoße

    Frühlingsbuffet

    7

    Vegan

    Rohkost

    122 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    45 Min.
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    45 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Kugelausstecher

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Frühlingsbuffet

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    125gLinsen

    Linsen 36 Stunden keimen.

    2
    2Gurken mit Schale

    Die Gurken gerade in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Kugelausstecher das innere herauslösen ohne den Boden zu durchstechen.

    3
    4ELSojasoße

    Die roten Linsen, waschen und mit einigen Spritzern Sojasauce vermengen.

    4
    1HandvollAlfalfasprossenKräuter

    Die Gurken mit Alfalfa-Sprossen auslegen und die Linsen darauf legen. Mit Kräuter garnieren.


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    45 MinutenVorbereitungszeit


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