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Gurkennester mit roten Linsen

mit Gurken mit Schale, Linsen, Alfalfasprossen, Sojasoße

Frühlingsbuffet

7

Vegan

Rohkost

122 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Kugelausstecher

Nährwerte pro Portion


Allergene


Frühlingsbuffet

Zubereitung

Ansicht

1
125gLinsen

Linsen 36 Stunden keimen.

2
2Gurken mit Schale

Die Gurken gerade in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Kugelausstecher das innere herauslösen ohne den Boden zu durchstechen.

3
4ELSojasoße

Die roten Linsen, waschen und mit einigen Spritzern Sojasauce vermengen.

4
1HandvollAlfalfasprossenKräuter

Die Gurken mit Alfalfa-Sprossen auslegen und die Linsen darauf legen. Mit Kräuter garnieren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Kugelausstecher

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